Sommario:
- Cambiare la tua dieta per combattere UC
- Questioni alimentari durante una riacutizzazione
- Cosa mangiare durante la remissione
Quando a Jenna McKinlay fu diagnosticata colite ulcerosa all'età di 17 anni, ha sperimentato riacutizzazioni ogni notte. Gli steroidi hanno aiutato a controllare i suoi sintomi in modo da non dover perdere la scuola. Ma i suoi genitori non volevano che li prendesse a lungo termine, e nemmeno lei.
"Volevo provare più rimedi naturali", dice la mamma trentaduenne di Denver. McKinlay ha poi iniziato a collaborare con un operatore di medicina alternativa che le ha raccomandato di interrompere l'assunzione di steroidi e di cambiare radicalmente le sue abitudini alimentari.
"Ho seguito una dieta molto rigida senza cereali, senza latte e senza zucchero", dice McKinlay, che all'epoca era un dirigente di scuola superiore. "All'inizio era difficile abituarsi alla nuova dieta. Ho dovuto portare il mio cibo o non andare fuori a cena con i miei amici. "Nel 2002, dice," nessuno sapeva cosa intendesse senza glutine o senza latte ".
Durante quell'anno, McKinlay sopravvisse su un pollo alla griglia , riso integrale cotto e verdure al vapore. "Ero molto severo a riguardo", dice, e il suo regime è stato ripagato e le sue fiammate sono diventate meno frequenti.
Oggi, McKinlay si concede dello zucchero, ma continua a seguire una dieta senza frumento e senza latticini e non ha preso steroidi per 15 anni. "Il cibo è la mia medicina.Io mi faccio cibo fresco per ogni pasto, ogni singolo giorno, invece di mangiare fuori", dice.
Oltre alla sua dieta, McKinlay utilizza anche VSL # 3, un potente integratore probiotico formulato per il trattamento della sindrome dell'intestino irritabile e contiene otto ceppi probiotici in vivo che aiutano a ridurre i sintomi della colite ulcerosa.
La dieta e la routine medica di McKinlay non sono Per tutti gli ultimi 13 anni, ha avuto riacutizzazioni di UC che durano dalle tre alle sei rs una o due volte al mese, e sono imprevedibili, come di solito sono le fiammate. Recentemente, ad esempio, ha avuto un'esacerbazione mentre ospitava un barbecue di famiglia, e poiché il suo dolore era così debilitante, McKinlay andò a letto per la notte mentre suo marito, William, prendeva il sopravvento.
Tuttavia, sembra una vittoria quando McKinlay considera il quadro generale. "Due volte al mese le fiammate sono molto meglio di ogni singolo giorno", dice.
Cambiare la tua dieta per combattere UC
Può cambiare quello che mangi aiutarti a combattere i sintomi della colite ulcerosa? Michelle Palcsik, un dietista registrato presso la Cleveland Clinic in Ohio, afferma che la dieta ha i suoi limiti. Palcsik concorda sul fatto che seguire una dieta restrittiva per ridurre le fiammate può funzionare per alcuni, come McKinlay, ma non per gli altri. "Non ci sono prove che suggeriscano che certi cibi possano prevenire o curare la colite ulcerosa", dice Palcsik. "Il cibo non sostituisce i farmaci quando si tratta di trattare i sintomi."
In generale, Palcsik consiglia di limitare il frumento e il latte se si soffre di intolleranza al glutine e al lattosio. Se stai prendendo il latte dalla tua dieta, assicurati di assumere calcio e vitamina D, due nutrienti chiave nei prodotti lattiero-caseari, in altri modi. È possibile trovare vitamina D in uova, tonno, tofu fortificato e salmone.
Questioni alimentari durante una riacutizzazione
Evitare certi cibi durante le riacutizzazioni può impedire il peggioramento dei sintomi. Durante un episodio di UC, Palcsik consiglia di optare per frutta cotta, passata, in scatola o sbucciata. "Scegli i frutti morbidi e carnosi, come l'anguria e la composta di mele," dice. Nel frattempo, attenersi a una dieta che limita gli alimenti contenenti:
- Fibra insolubile, che si trova in noci, semi, fagioli, verdure a foglia verde, crusca di frumento e nella pelle su frutta e verdura
- Lattosio, come in latte di mucca
- Grasso, ad esempio in cibi grassi, grassi e fritti
- Alcoli di zucchero, come sorbitolo e mannitolo, che sono un tipo di sostituto dello zucchero
- Spezie, come peperoncino
Cosa mangiare durante la remissione
Quando sei in remissione, Palcsik suggerisce di seguire una dieta normale e aggiungere lentamente la fibra, se puoi. Se non riesci a tollerare la fibra, Palcsik raccomanda di continuare una dieta senza fibre. Se hai un'intolleranza a qualsiasi altro cibo, come il glutine o il lattosio, evita di prevenire l'irritazione del tratto digestivo.
"Raccomando anche di evitare bevande contenenti caffeina perché la caffeina può agire da stimolante al tratto digestivo e portare a diarrea ", Dice Palcsik. E non dimenticare di bere molta acqua. Un colon infiammato non assorbe correttamente l'acqua e ha bisogno dell'idratazione extra per compensare. "Prendi il tuo obiettivo di bere almeno 64 once - 8 tazze di acqua al giorno", dice Palcsik.
