Se solo il tuo girovita fosse magro come il tuo portafoglio! Se il tuo allacciamento alla cintura non è solo una necessità, ma un obiettivo di perdita di peso, potrebbero essere giorni difficili per te.
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), i costi alimentari sono aumentati del 5,5% nel 2008 e rischiano di aumentare un altro 3-4% nel 2009. Anche il costo del consumo è aumentato del 4% circa nell'ultimo anno. Ma, nonostante queste statistiche, è ancora possibile seguire una dieta salutare senza spacciare la banca.
Conteggio delle calorie su un budget: linee guida per lo shopping
Fortunatamente esistono modi intelligenti per superare i costi attuali del cibo. Ecco alcune linee guida generali per lo shopping alimentare sano quando si contano le calorie e i penny:
- Acquista cibi integrali. Più la preparazione è andata a finire in un alimento, più costerà. Ad esempio, una testa di lattuga, che sia romaine o iceberg, costa meno dell'insalata insaccata. Lo stesso vale per le carni - acquistare e arrostire il proprio petto di tacchino è di solito una frazione del costo di sterlina del tacchino affettato al banco gastronomia.
- Cucinare più dei propri pasti. Cucinare a casa è più facile il tuo budget piuttosto che mangiare fuori o acquistare i pasti precotti e ti dà il controllo totale del contenuto calorico.
- Acquista alla rinfusa. Metti a buon uso il tuo congelatore; grandi sacchi di frutta e verdura surgelata possono farti risparmiare soldi sui prodotti freschi. Applica la stessa strategia alle carni sfuse, soprattutto quando sono in vendita.
- Acquista nella stagione. L'acquisto di frutta e verdura in stagione è sempre più facile sul tuo budget.
- Prova piatti con fagioli e riso. Sia i fagioli che il riso sono economici, soprattutto se acquistati alla rinfusa e possono aggiungere fibre, nutrienti e consistenza a qualsiasi pasto. Possono essere anche un pasto salutare, a basso contenuto di grassi.
- Guarda le vendite. Se ti stai chiedendo dove fare acquisti, tieni d'occhio gli annunci di vendita. Puoi trovare offerte in quasi tutti i negozi.
Calorie-Counting su un budget: Stretching Your Dollar
Donna Weihofen, RD, MS, nutrizionista presso l'Università del Wisconsin Hospital e Clinics a Madison, ha recentemente fatto un po 'di shopping comparativo nei suoi negozi della zona locale per scoprire quali alimenti offrivano il miglior conteggio delle calorie e occasioni economiche. I suoi risultati riflettono le raccomandazioni sulla dieta di bilancio create da gruppi nazionali come l'USDA.
"Ovviamente le proteine più economiche sono i fagioli e le uova essiccate", afferma Weihofen. "Poi il passo successivo è fagioli in scatola, latte e pollo intero. E il passo successivo è stato coscia di pollo, poi petto di pollo, poi deli pollo. Il pollo è davvero un affare, ma il pollo della gastronomia era fuori dalla vista rispetto al pollo al girarrosto. "
Weihofen consiglia di approfittare delle opportunità offerte da un pollo intero (rosticceria o cotto a casa). Utilizzare la carne rimanente in un peperoncino, in umido o in zuppa più tardi nella settimana. E naturalmente, le ossa possono essere utilizzate anche per fare scorta per un'altra zuppa più tardi.
Weihofen ha anche scoperto che le patate da forno intere rappresentano un'opportunità di risparmio, così come l'acquisto di verdure surgelate. "I peperoni rossi congelati sono più economici rispetto all'acquisto di peperoni freschi, ad esempio. Se pesassi solo quella roba, vedrai qual è la differenza ", dice. Un altro trucco per risparmiare sui costi è pensare in termini di versatilità e pasti multipli, specialmente se si usano ingredienti sfusi: un peperoncino di fagioli oggi potrebbe diventare il ripieno per un taco o avvolgere domani.
Conteggio delle calorie su un budget: Mettere insieme Basso Costo dei pasti
Se ti stai attenendo a un programma di dieta specifico, potresti chiederti come fare tutto questo: il conteggio delle calorie, il monitoraggio dei carboidrati e dei grammi di grasso mentre allunghi ogni dollaro. Basta applicare ciò che sai sulle dimensioni delle porzioni e sul conteggio delle calorie agli alimenti a basso costo. Ecco alcune idee per piani dietetici specifici:
- Dieta a basso contenuto di carboidrati. Per un pasto a basso contenuto di carboidrati, servite pollo al forno (dal pollo intero) e verdure surgelate miste o una crosta crosta di uova a basso costo.
- Dieta povera di grassi Pollo e fagioli con una patata al forno e un sacco di verdure surgelate seguite con una frutta di stagione per dessert rende un gustoso pasto a basso contenuto di grassi.
- Dieta ipocalorica Una tazza di peperoncino misto con una tazza di verdure cotte surgelate servite su una mezza tazza di riso fornisce un ripieno di calorie da 450 calorie.
La dieta a basso costo richiede creatività, specialmente quando alcuni dei migliori alimenti ipocalorici, come pesce e frutti di bosco freschi, sono costosi. Ma con lo shopping intelligente e la volontà di sperimentare nuovi cibi e sapori, il conteggio delle calorie su un budget non è solo fattibile, ma può anche essere divertente.
