MERCOLEDÌ, 16 novembre 2011 (HealthDay News) - Un nuovo studio offre ulteriori prove che una dieta in stile mediterraneo fa bene al cuore.
La ricerca ha scoperto che i grassi insaturi da alimenti come gli avocado, l'olio d'oliva e le noci aumentano la capacità dell'organismo di usare l'insulina. Ridotta azione insulinica può portare al diabete, che è un fattore di rischio per le malattie cardiache.
I ricercatori hanno esaminato come tre diversi tipi di diete equilibrate consumate da 164 persone con ipertensione lieve ma nessun diabete influenzato la capacità del corpo di mantenere livelli di insulina sani e regolare livelli di zucchero nel sangue. Le tre diete erano ricche di carboidrati, proteine o grassi insaturi come quelli trovati nell'olio di oliva.
I partecipanti hanno mangiato ciascuna delle tre diete per sei settimane di fila, con due o quattro settimane di riposo tra una dieta e l'altra.
La dieta ricca di grassi insaturi ha migliorato l'uso di insulina in modo significativo rispetto alla dieta ricca di carboidrati, che comprendeva carboidrati raffinati come pasta e pane bianco.
Questo effetto benefico di la dieta grassa insatura si è verificata anche se i partecipanti non hanno perso peso.
"Molti studi hanno esaminato come il corpo diventa migliore nell'uso di insulina quando si dimagrisce", Dr. Meghana Gadgil, un borsista postdottorato nella divisione di medicina generale interna presso la Johns Hopkins University School of Medicine, ha detto in un comunicato stampa Hopkins. "Abbiamo mantenuto stabile il peso in modo da isolare gli effetti dei macronutrienti e abbiamo scoperto che è possibile iniziare a vedere un impatto benefico sulla salute del cuore anche prima della perdita di peso."
I ricercatori hanno affermato che i loro risultati mostrano cambiamenti nella dieta può migliorare la salute del cuore in coloro che sono a rischio di malattie cardiovascolari, anche se non perdono peso.
"L'introduzione del giusto tipo di grasso in una dieta sana è un altro strumento per ridurre il rischio di future cardiopatie" Gadgil ha detto.
Lo studio doveva essere presentato mercoledì durante l'incontro annuale della American Heart Association a Orlando, in Florida. Poiché questo studio è stato presentato a una riunione medica, i dati e le conclusioni dovrebbero essere considerati preliminari fino a quando non saranno pubblicati in un rivista rivista.
