Nell'episodio di questa settimana incontriamo la famiglia Dennis, che adora la ricetta messicana di peperoni ripieni. Ma fatto con ricotta piena, cracker e un sacco di formaggio tagliuzzato, il piatto ha oltre 800 calorie, 50 grammi di grassi e 2600 milligrammi di sodio per porzione! Gli chef si mettono al lavoro creando una ricetta con tutto il sapore tradizionale, ma una frazione del grasso e delle calorie.
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