Dieters in tutta l'America si rivolgono a un lunchbox giapponese, chiamato bento, come un modo innovativo per aiutare a contare le calorie e la perdita di peso. Il bento è stato usato per secoli in Giappone per portare un pasto delizioso, nutriente e visivamente accattivante da mangiare in movimento - i bambini portano le loro scatole di bento a scuola; i dipendenti prendono le loro scatole di bento per lavorare. Molti ristoranti giapponesi negli Stati Uniti hanno caselle di bento nei loro menu.
Bento Box: dimensioni delle porzioni controllate
Il bento box è un vassoio con quattro o cinque scomparti di varie forme e dimensioni, alcuni aperti e altri
In genere, un bento box in Giappone è pieno di alimenti come riso, pesce o carne, verdure e verdure sottaceto o forse dessert. L'idea è di rendere le porzioni il più accattivanti possibile, dividendo il cibo in accattivanti arrangiamenti e usando accattivanti combinazioni di colori.
Bento Box: Aiutare a contare le calorie
Tutto ciò suona come una bella idea, ma che cosa ha a che fare con la perdita di peso?
"Gli scomparti in una scatola di bento sono relativamente piccoli, quindi c'è il controllo delle porzioni incorporato", dice Ken Fujioka, MD, direttore del Centro per la gestione del peso e direttore della nutrizione e ricerca metabolica alla Scripps Clinic di La Jolla, in California. "Finisci per contare le calorie, anche se potresti non saperlo."
Ad esempio, nota il dottor Fujioka, puoi imballare solo una certa quantità di ogni dato cibo anche nel più grande contenitore. "Se provi a riempire due tazze di riso o pasta in un contenitore costruito per mezza tazza, non funzionerà", sottolinea.
Bento Box: Stick to a Nutritious Menu
Do not scherzi: non perderai peso solo perché le porzioni sono piccole. Anche con una scatola di bento, è ancora importante imballare alimenti che non si comprimono sui chili.
Ad esempio, se si includono patatine in un contenitore con salsa di panna acida in un'altra, e si butta in un biscotto per dessert, non hai intenzione di perdere peso solo perché porti con te una scatola bento per lavorare.
Ancora, le varie dimensioni incluse nel contenitore della scatola bento ti aiutano quando stai cercando di perdere peso. Rendono più facile bilanciare un rapporto sano di alimenti. Ad esempio, sezioni più grandi possono essere utilizzate per verdure e sezioni più piccole per i carboidrati, il che può aiutare a far uscire più velocemente i chili.
Bento Box: Canalizza il tuo Van Gogh interno
Se, come i giapponesi, scegli di compilare eventuali piccoli spazi vuoti dopo il riempimento della tua scatola bento principale, puoi inserire alimenti a basso contenuto calorico, come i fiori di broccoli o le strisce di peperoncino rosso, in qualsiasi spazio vuoto all'interno di ciascun compartimento. Anche i pomodori ciliegia, le metà di ravanello e le fette di frutta funzionano bene.
Ricorda di usare colori brillanti per mantenere appetitoso. Lascia che la tua immaginazione sia la tua guida. I bambini - e alcuni adulti - amano usare i tagliabiscotti per modellare il loro cibo in bento box.
"Usare un bento box per perdere peso è un'ottima idea," dice Fujioka. "Anche quando hai raggiunto il tuo obiettivo, non lo riprenderai se continui ad usare una scatola di bento riempita con pasti nutrienti. "
Le scatole Bento sono disponibili in un'ampia varietà di design per adulti e bambini nei mercati asiatici, nei negozi di articoli per la casa e nei negozi di articoli da regalo, supermercati e online, ci sono anche scatole bento per bambini e taglia adulti, quindi assicurati di acquistarne una appropriata e divertiti a riempirla!
