Abitudini alimentari sane per la sclerosi multipla |

Una dieta bilanciata di proteine ​​magre, grassi sani, molti cibi vegetali e cereali integrali può darti più energia.Davide Illini / Stocksy

Trovare informazioni affidabili su cosa mangiare può essere frustrante per una persona con sclerosi multipla (SM).

"Ad oggi, non è stato pubblicato nessuno studio che mostri che le diete influenzino la progressione della malattia nella sclerosi multipla", afferma Dave Bexfield, fondatore della comunità MS online ActiveMSers.org, che era diagnosticato con SM nel 2006.

"Nei 10 anni in cui ho eseguito ActiveMSers, nessuno mi ha mai scritto a proposito dei sintomi che si invertono a causa di una dieta, ma ho ricevuto molte e dolorose email chiedendomi perché una certa dieta non ha funzionato ", dice Bexfield.

" Non esiste una dieta speciale per la SM, Joey Gochnour, nutrizionista dietista e proprietario di Nutrition and Fitness Professional ad Austin, Texas.

Nella sclerosi multipla, il sistema immunitario attacca erroneamente la guaina mielinica - il rivestimento protettivo sulle fibre nervose nel cervello, midollo spinale, e il nervo ottico - che interrompe l'attività dei nervi in ​​tutto il corpo. Il danno alle guaine mieliniche può avere una vasta gamma di effetti fisici e mentali, tra cui affaticamento, debolezza, difficoltà a camminare o vedere, problemi di deglutizione, problemi di controllo della vescica, costipazione e altri cambiamenti intestinali, così come cambiamenti emotivi e cognitivi, tra altri.

Ogni persona con SM si occupa di una serie unica di sintomi, che probabilmente cambieranno nel tempo. La natura imprevedibile della malattia rende difficile generalizzare raccomandazioni e consigli nutrizionali.

"Molte persone con SM soffrono degli stessi tipi di problemi dietetici del resto della popolazione - inclusi obesità e stile di vita sedentario - ma aggiungono una condizione che influisce su diversi aspetti della vita per persone diverse ", dice Gochnour.

Come tutti gli altri, le persone con SM possono beneficiare di una dieta sana - con modifiche per adattarsi ai loro sintomi e stili di vita.

Potenzia la tua energia di Seguendo una dieta salutare

La maggior parte delle persone con sclerosi multipla ha esperienza di affaticamento che può interferire con le attività quotidiane.

Alcuni ritengono che seguire una dieta equilibrata aiuti ad aumentare il loro livello di energia. In generale, questo significa mangiare calorie sufficienti - ma non troppe! - da un mix di proteine ​​magre, fonti di carboidrati integrali e grassi sani (da pesce, noci, semi e olio).

"Non c'è necessariamente un cibo che ci dà più energia", affermano Jennifer e Dan Digmann, una coppia sposata con cui vive e parla della SM, "ma concentrarsi su una dieta complessiva sana - frutta, verdura, assunzione di proteine ​​e bere più acqua - ci dà più energia".

Nicole Lemelle, che era diagnosticato con MS nel 2000 e scrive il blog My New Normals, usa cibi genuini per farla continuare per tutto il giorno. "Gli albumi, pane integrale e bagel e cereali per colazione mi aiutano a sostenere la mia potenza mattutina fino al pranzo", dice Lemelle. "Mangio mandorle e anacardi come spuntino quando ho bisogno di una spinta tra i pasti." Il caffè aiuta anche Nicole a combattere la fatica.

Dopo sei anni di lotta con la SM, Meagan Freeman, che è stato diagnosticato nel 2009 e che ha scritto sulla maternità con la sclerosi multipla, ha apportato un drastico cambiamento alle sue abitudini alimentari ed è diventato un vegano, evitando completamente i cibi animali.

"Quando sono passato a una dieta puramente vegetale, ho notato un miglioramento immediato nella mia stanchezza", dice Freeman. "Ho avuto livelli di energia drammaticamente più alti in poche settimane. Ho avuto meno gonfiore e stanchezza dopo i pasti, e ho avuto un costante aumento di energia durante la mia giornata. "

Freeman dice che la differenza è stata sorprendente. "Ho dovuto lottare con stanchezza e debolezza generale per anni", dice, "quindi questi sintomi erano tra i miei più fastidiosi. Ho avuto giorni in cui ho trascorso la giornata sul divano o sul letto e non sono stato in grado di partecipare alla mia vita. Da quando ho adottato la dieta vegana, non ho avuto un giorno di bassa energia. "

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Come controllare il peso quando si ha la SM

Le difficoltà poste dalla SM possono rendere difficile mantenere un peso sano.

"Alcune persone con SM hanno problemi muoversi a causa della condizione o sono depressi a causa di esso ", dice Gochnour. Le difficoltà di mobilità oi disturbi dell'umore che rendono difficile l'esercizio fisico e riducono il dispendio energetico spesso portano ad un aumento di peso.

La difficoltà nello shopping e nella preparazione dei pasti può anche indurre una persona con SM a fare più affidamento sui cibi pronti o pronti sono spesso ad alto contenuto di calorie, sodio e grassi e basso valore nutritivo. In effetti, una ricerca pubblicata nel settembre del nel Journal of Clinical Neuroscience ha suggerito che la malnutrizione non è rara tra quelli con SM.

Tuttavia, le persone con SM possono mantenere un peso sano e perdere peso se necessario controllando le dimensioni delle porzioni e riducendo il consumo di cibo spazzatura e mangiando.

Jennifer Digmann ha perso peso con successo attraverso i cambiamenti della dieta.

"Ho perso 75 libbre da quando mi è stato diagnosticato", dice, "e io sono ancora cercando di perdere peso. Ho cercato di tagliare il fast food, mangiare più fibre e bere più acqua. Per me è particolarmente importante guardare il mio peso perché non cammino più ".

Lemelle dice di evitare" caramelle zuccherate, farina bianca e cibi fritti "per aiutare a controllare il suo peso.

Spostarsi verso una pianta la dieta - non necessariamente vegana, ma che incorpora più alimenti vegetali e meno prodotti animali - può anche promuovere un peso sano. In uno studio pubblicato nel settembre 2016 su Sclerosi multipla e disturbi correlati , in cui 22 persone con SM hanno seguito una dieta a base di grassi molto bassa per 12 mesi, i partecipanti hanno perso poco più di un chilo al mese, in media

Le proteine ​​vegetali come fagioli, tofu, seitan, noci e burro di noci e semi sono ricchi di sostanze nutritive, ma meno calorie e grassi saturi rispetto alle proteine ​​animali - tratti che possono aiutare con il controllo del peso e promuovere il benessere. I cibi vegetali - in particolare cereali, legumi, frutta e verdura - sono anche buone fonti di fibra alimentare, che promuove la pienezza e la regolarità intestinale e aiuta a ridurre l'apporto calorico.

Per chi non è abituato ai pasti vegetariani, potrebbe essere utile iniziare con una cena senza carne ogni settimana. Il sito Meatless Monday è una buona risorsa per ricette vegetariane e vegane e idee pasto. Un dietista registrato può anche aiutarti a conoscere le opzioni alimentari salutari facili da preparare.

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In che modo la dieta può aiutare con la gestione dei sintomi della SM

Molte persone con SM hanno apprende per tentativi ed errori che alcuni cibi peggiorano - o facilitano - sintomi specifici.

Ad esempio, perché il surriscaldamento può peggiorare i sintomi della SM (ecco perché molte persone con SM evitano di fare docce o bagni caldi), la temperatura del cibo potrebbe essere un problema. Bexfield ritiene che le zuppe calde possano temporaneamente fiaccare la sua energia, mentre un trattamento a freddo - come un ghiacciolo - può aiutarlo a rimanere fresco.

Un sintomo MS più raro, nevralgia del trigemino, che causa un improvviso dolore facciale grave, può rendere difficile il mangiare. Quando Jennifer Digmann stava lottando con questo dolore, "ho trovato che cibi più morbidi e semplici come pane, patate e fiocchi di latte erano più facili da mangiare", dice.

Per costipazione - un altro problema comune per quelli con SM - come I liquidi adeguati sono fondamentali, così come la scelta di frutta, verdura e prodotti a base di fibre più alte.

"Entrambi abbiamo consapevolmente aumentato l'assunzione di acqua e fibre per alleviare meglio i problemi di stitichezza", afferma Jennifer Digmann riferendosi a se stessa e lei

"Consumo frutta ricca, cereali e yogurt per alleviare la stitichezza", aggiunge Lemelle.

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Nutrienti che potrebbero avere un ruolo nella SM

Alcuni nutrienti, compresi gli acidi grassi omega-3 e la vitamina D, sono stati studiati e continuano a essere studiati per i loro potenziali benefici per le persone con SM.

Acidi grassi Omega-3 Gli acidi grassi omega-3 sono considerati acidi grassi essenziali, ovvero il corpo ha bisogno di loro ma non può farli da soli, almeno non nelle quantità necessarie per una buona salute.

Una dieta ricca di Gli acidi grassi omega-3 hanno dimostrato di ridurre l'infiammazione e possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche come le malattie cardiache, il cancro e l'artrite.

Studi sull'assunzione di acidi grassi omega-3 nelle persone affette da SM o a rischio di gli SM in fase di sviluppo hanno suggerito potenziali benefici, ma i risultati non sono stati statisticamente significativi.

La National Multiple Sclerosis Society raccomanda attualmente di discutere l'integrazione omega-3 con il proprio medico prima di provarlo.

Gli integratori di acidi grassi Omega-3 possono interagire con farmaci anticoagulanti (fluidificanti del sangue) e con insulina e farmaci orali per il diabete e l'ipertensione. Poco si sa circa la sicurezza di combinare integratori omega-3 con farmaci MS.

Invece di assumere integratori, un approccio più moderato per aumentare l'assunzione di omega-3 consiste nell'incorporare pesce grasso, olio di canola, semi di lino e noci dieta su base regolare.

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vitamina D Questa vitamina liposolubile - che il corpo può produrre nella pelle con l'esposizione al sole - svolge un ruolo nel regolare l'attività immunitaria. Poiché la SM sembra essere più comune nelle aree con meno luce solare, i ricercatori hanno suggerito che la vitamina D possa proteggere contro la SM.

"La National MS Society ha esaminato la ricerca sulla vitamina D e MS e ha riscontrato un aumentato rischio di sviluppare la SM con bassi livelli di vitamina D ", dice Gochnour. "Tuttavia, la ricerca è ancora controversa su quanta vitamina D è necessaria, e quanto efficacemente integrare la vitamina D è quando si ha già la SM."

Tuttavia, un individuo con SM può essere carente di vitamina D, e correggere i bassi livelli può essere benefico per la salute anche se non ha un effetto diretto sui sintomi.

"Verifica i livelli di vitamina D prima di integrarli", consiglia Gochnour e discuti se e quanto integrare con il tuo operatore sanitario.

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Mantenere una mentalità aperta sui prodotti alimentari

Poiché la medicina e la nutrizione sono campi in continua evoluzione, è importante mantenere una mente aperta su ciò che potrebbe aiutare e cosa non funzionerà mai.

Allo stesso tempo, fai attenzione ai regimi o alle "cure" che sembrano troppo belle per essere vero.

Poiché la SM è così individualizzata, Lemelle avverte: "Una dieta che ha aiutato qualcun altro a non funzionare per te. Mentre ci sono regole generali, che aiutano nella buona alimentazione, non esiste una dieta adatta a tutti. È meglio consultare il proprio medico e dietista registrato quando si effettua un piano. Baseranno un regime sui sintomi e sul tipo di sclerosi multipla. "