MARTEDÌ, 6 novembre 2012 - Per la prima volta, i pomodori sono stati geneticamente modificati per produrre un peptide che imita l'azione del colesterolo buono nei topi, secondo una ricerca riportata nel corso della Scientific Heart Association 2012 dell'American Heart Association. .
I ricercatori della David Geffen School of Medicine dell'Università della California a Los Angeles (UCLA) hanno ingegnerizzato geneticamente le piante di pomodoro per produrre 6F, un peptide che agisce come ApoA-1, la proteina primaria nelle lipoproteine ad alta densità (HDL) , noto anche come colesterolo buono.
Hanno dato i pomodori geneticamente modificati ai topi che non avevano la capacità di rimuovere la lipoproteina a bassa densità (LDL), nota come colesterolo cattivo, dal loro sangue. Questi topi sviluppavano anche facilmente infiammazione e indurimento delle arterie quando consumavano una dieta ricca di grassi.
I topi mangiavano i pomodori come il 2,2% della loro dieta occidentale, ad alto contenuto di grassi e ipercalorici. Quelli dati i pomodori potenziati dal peptide avevano livelli ematici di infiammazione significativamente più bassi, livelli più alti di colesterolo buono, quantità più elevate di un enzima antiossidante associato a colesterolo buono e un minor rischio di malattie cardiache, e meno accumulo di placca nelle loro pareti arteriose, hanno detto i ricercatori .
"A nostra conoscenza questo è il primo esempio di un farmaco con queste proprietà che è stato prodotto in una pianta commestibile ed è biologicamente attivo quando alimentato senza alcun isolamento o purificazione del farmaco", ha detto Alan M. Fogelman, MD , autore senior dello studio e presidente esecutivo del Dipartimento di Medicina e direttore dell'unità di ricerca sull'aterosclerosi della scuola di medicina David Geffen, secondo il comunicato stampa.
Lo studio è stato finanziato dal National Heart, Lung, e Blood Institute.
Lo scorso autunno un appello alla Food and Drug Administration (FDA) per l'assegnazione di etichette per organismi geneticamente modificati (OGM) ha attirato oltre un milione di firme a livello nazionale, ma La FDA afferma che l'etichettatura non è necessaria perché la modifica genetica non modifica materialmente il cibo, secondo il New York Times.
Non devi mangiare pomodori geneticamente modificati per trarne benefici per la salute. I pomodori sono una fonte naturale di carotenoidi, una forma di vitamina A che può aiutare a proteggerti dalle malattie cardiache. E i ricercatori hanno scoperto che i pomodori potrebbero aiutare a proteggere il DNA nelle cellule dai danni che possono portare al cancro.
RACCONTATI: Mangerebbe pomodori geneticamente modificati se ci fosse la prova che potrebbero migliorare il livello di colesterolo e la salute del cuore? (Nota: gli utenti di dispositivi mobili potrebbero non essere in grado di commentare.)
