Affinché la chirurgia per la perdita di peso aiuti a perdere una notevole quantità di peso e mantenerla a lungo termine, è necessario adottare nuove abitudini alimentari. Questo non significa solo cambiare ciò che si mangia, ma anche il modo in cui si mangia.
"È molto importante per i pazienti che hanno subito un intervento chirurgico di bypass o Banda Lap per rendersi conto di avere una piccola sacca che contiene solo un piccolo volume di cibo : Inizialmente, si tratta di un'oncia per pasto, e dopo pochi mesi si tratta di un bicchiere da un bicchiere e mezzo di cibo ", dice Charles E. Morton, MD, chirurgo bariatrico e direttore medico dei servizi bariatrici presso il Centro di chirurgia metabolica all'ospedale battista a Nashville, nel Tennessee. Ciò significa che devi essere molto esigente riguardo a ciò che mangi
Gli alimenti giusti dopo la chirurgia bariatrica
Mangiare proteine magre (come pollo e pesce) e verdure prima di consumare riso o pane può aumentare l'apporto di sazietà e di nutrienti, dice il dottor Morton. "Le persone dovrebbero avere almeno da 60 a 80 grammi di proteine magre al giorno per aumentare la massa magra e rimanere sani ed energici durante la rapida perdita di peso", suggerisce.
Per alcune persone, un effetto collaterale della chirurgia è sufficiente per incoraggiarli a scegliere cibi sani: i loro corpi trovano cibi grassi o grassi (come il fast food) più difficili da digerire, il che può causare "sindrome da dumping" (attacchi di nausea, vomito, diarrea, vertigini e sudorazione). Dopo che Pamela Folle, 49 anni, di Las Vegas, ha avuto un intervento chirurgico alla Lap-Band nel novembre 2007, ha scoperto che non poteva tollerare bistecche, hot dog, hamburger e bevande gassate. "Nemmeno in porzioni molto piccole", dice. Folle ora opta per proteine magre e verdure, e limita la sua assunzione giornaliera a quattro once di cibo tre volte al giorno.
Folle prende anche un multivitaminico quotidiano. "Il mio medico lo ha consigliato", dice. Questo perché la chirurgia bariatrica induce i pazienti ad assorbire meno nutrienti dal cibo, il che può lasciarli carenti di ferro, calcio, acido folico e vitamina D. Poiché pochi multivitaminici contengono livelli adeguati di vitamina D, il medico può suggerire di assumere una vitamina D extra supplemento al tuo multivitaminico.
Gli alimenti sbagliati dopo la chirurgia bariatrica
Quali alimenti sono i più problematici possono dipendere dal tipo di chirurgia per la perdita di peso che hai avuto. "I pazienti di Lap-Band devono stare lontano da cibi morbidi, cibi che si sciolgono e liquidi ipercalorici", dice Morton. "I pazienti Bypass dovrebbero evitare qualsiasi fonte concentrata di zucchero, come dolci, latte intero e frullati, che non sono tollerati a causa dell'improvvisa liberazione di questo tipo di cibo nell'intestino tenue". Quella liberazione improvvisa spesso causa la sindrome da dumping.
Indipendentemente dal tipo di chirurgia per la perdita di peso che hai, il tuo nuovo stomaco probabilmente non sarà in grado di gestire sia alimenti solidi che liquidi allo stesso tempo, dice Laura Gittus, RD, che lavora con Morton e coordina il programma di nutrizione bariatrica presso il centro di chirurgia metabolica. Pertanto, assicurarsi di separare l'assunzione di liquidi e alimenti di almeno 30 minuti. Quando bevi, sorseggia - non intingi - e opta per almeno 48 once al giorno di cose come acqua e bevande a basso contenuto calorico o tè e fino a 24 once al giorno di latte scremato, a basso contenuto di grassi o di soia .
Gittus consiglia anche a coloro che hanno subito un intervento chirurgico di perdita di peso per minimizzare o eliminare questi altri alimenti ipercalorici e poco nutrienti: cibi fritti come pollo e patatine fritte; pasti fast-food; cibi ricchi di grassi come pizza, pancetta o salsiccia per colazione; alimenti ad alto contenuto di zucchero come torte, biscotti, gelati e caramelle; e alcol.
Rallentare e assaporare ogni morso
È importante sottolineare che non affrettate i pasti. "Mangia lentamente e assapora ogni boccone per evitare l'eccesso di cibo", dice Gittus. "Ciò ti aiuterà anche a goderti il cibo senza sentirti limitato o in" dieta ".
Ultima revisione: 6 ottobre 2008 | Ultimo aggiornamento: 9 ottobre 2008
Questa sezione è stata creata e prodotta esclusivamente dalla redazione di EverydayHealth.com. © 2008 EverydayHealth.com; tutti i diritti riservati.
