Sommario:
- Alimenti dietetici Paleo da consumare
- Dieta Paleo da evitare
- La scienza dietro la Dieta Paleo
- Un cambiamento nello stile di vita
Fred Flinttone era a qualcosa? Alcuni credono che se mangiassimo di più come i nostri antenati cavernicoli - per lo più carni e verdure, senza latticini o cereali - avremmo scongiurato molte malattie, tra cui l'artrite.
Questa è la teoria dietro la dieta Paleo, che Loren Cordain, PhD, un professore nel dipartimento di salute ed esercizio fisico presso la Colorado State University di Fort Collins, delinea nel suo libro con lo stesso nome.
La dieta Paleo non prevede il controllo delle porzioni o il conteggio delle calorie, ma ci sono alimenti specifici che dovresti e non dovrebbe mangiare.
Alimenti dietetici Paleo da consumare
• Pesce e frutti di mare
• Carni erbacee
• Frutta e verdura fresche
• Uova
• Frutta a guscio e semi
• Oli sani di oliva, noce, semi di lino, macadamia, avocado e cocco persuasione
Dieta Paleo da evitare
• Prodotti caseari, tra cui yogurt, formaggio, latte e gelato
• Granuli come come grano, riso, orzo, mais e segale
• Legumi come fagioli, piselli e arachidi
• Amido di verdure s come patate, patate dolci e patate dolci
• Alimenti trasformati, compresi carni lavorate come pancetta e salsiccia
• Caramelle e zucchero raffinato
• Oli vegetali raffinati
La scienza dietro la Dieta Paleo
Questa dieta ricca di proteine può davvero aiutare le persone che soffrono di artrite?
È difficile da dire, dice Scott Zashin, MD, un reumatologo al Physician Presbyterian Hospital di Dallas e un professore di medicina presso il Università del Texas Southwestern Medical School. Ci sono alcune prove che funziona, ma è aneddotico. "Non possiamo davvero dire che allevi il dolore dall'artrite perché non ci sono stati trial clinici randomizzati", sottolinea.
Dr. Zashin dice che la dieta potrebbe funzionare è che è fondamentalmente una dieta anti-infiammatoria, e una dieta anti-infiammatoria ha dimostrato di alleviare il dolore da artrite in alcune persone. La dieta Paleo incoraggia il consumo di pesce - come salmone, sgombro, aringa e sardine - e noci che sono ricchi di acidi grassi omega-3. Diversi studi hanno dimostrato che gli oli di pesce omega-3 possono ridurre i sintomi dell'artrite reumatoide, tra cui dolori articolari e rigidità mattutina, anche se il loro effetto sull'osteoartrosi non è chiaro.
"Alcune persone sulla dieta Paleo mangiano solo carne è nutrito con erba e la carne nutrita con erba tende ad essere più elevata anche nei grassi essenziali antinfiammatori ", dice Zashin.
Zashin osserva anche che la dieta incoraggia a mangiare alcuni frutti e verdure non amidacee, buone fonti di antiossidanti . Gli antiossidanti hanno dimostrato di essere importanti anti-infiammatori. La dieta scoraggia anche il consumo di zuccheri e cereali raffinati, grassi saturi e trans, sale, carboidrati ad alto indice glicemico e alimenti trasformati, che possono causare aumento di peso e altri problemi di salute.
"Quando segui la dieta Paleo, non stai mangiando grassi idrogenati o oli raffinati, sale e cibi elaborati che non sono buoni per te ", dice Zashin. Eppure, aggiunge, "se i pazienti della dieta Paleo mangiassero abbastanza di uno qualsiasi degli alimenti anti-infiammatori e antiossidanti per fare la differenza nei loro sintomi non è chiaro."
Roger Brumback, MD, della Creighton University in Omaha, Neb., Che è l'editore del Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine , è d'accordo con Zashin. "C'è una prova aneddotica che le persone con l'artrite sono migliorate nella dieta Paleo", dice. "Tuttavia, mentre le prove aneddotiche sono buone, non è la stessa cosa della scienza, e non si sa se non si ha uno studio scientifico."
Un cambiamento nello stile di vita
Lona Sandon, MEd, RD, LD , assistente professore di nutrizione clinica presso l'Università del Texas Southwestern Medical Center di Dallas, si preoccupa che le persone affette da artrite possano credere che se seguono la dieta Paleo per alcune settimane, alleggeriranno il loro dolore alle articolazioni e altri sintomi. "Sfortunatamente," dice, "le persone con artrite devono trasformarsi in uno stile di vita, nessuna soluzione temporanea allevia i sintomi".
Un'altra sfida con la dieta Paleo, afferma Sandon, è che, essendo così limitato, è difficile resistere per un certo periodo di tempo. Può diventare noioso abbastanza rapidamente, dice.
Dovresti sempre parlare con il tuo medico prima di iniziare una nuova dieta o un programma di esercizi. Ma alla fine, non c'è nulla di male nel provare la dieta Paleo per l'artrite. "Consiglio ai pazienti che se qualcosa sta funzionando per loro e non capiamo perché, finché non sarà dannoso, penso che sia grandioso e che debbano andare avanti", afferma il dott. Brumback. "E non credo che la dieta Paleo sia cattiva".
