Per 4
Tempo di preparazione : 5 minuti
Cuoco Tempo : 9 minuti
Tempo totale : 14 minuti
- 4 metà petto di pollo, friggitrice, scorticata e disossata
- 2 cucchiaino di condimento limone e pepe
- 1 1/2 cucchiaino olio, oliva, extravergine
- 1/3 tazza (e) aceto, balsamico
- 1/4 tazza (e) di brodo, pollo
- 2 spicchio d'aglio, tritato
- 4 cucchiaino di burro
- 4 rametti (prezzemolo), per guarnire
- 4 pomodoro (i), ciliegia, per guarnire
Preparazione
Su una superficie dura con mazzuolo o simile appiattimento, cuocere leggermente il pollo a 1 / 4- spessore di pollice. Premere condimento pepe al limone in modo uniforme su entrambi i lati del pollo. In grande padella, mettere olio e calore a temperatura media. Aggiungere il pollo e cuocere, girando una volta, circa 7 minuti o fino a quando la forchetta può essere inserita nel pollo con facilità. Togliere il pollo al piatto da portata caldo; tenere al caldo.
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In una ciotola media, mescola insieme aceto, brodo e aglio; aggiungi a padella. Cuocere a fuoco medio-alto, raschiando pezzi di carne marrone, circa 2 minuti o fino a quando la miscela è ridotta e sciropposa. Aggiungere il burro; mescolare per sciogliersi. Metti il pollo sul piatto da portata e aggiungi la salsa al pollo. Guarnire con rametti di prezzemolo e pomodorini.
