Non mangiamo sempre perché siamo affamati. Mangiamo per una serie di motivi diversi, tra cui spunti esterni come la vista o l'odore del cibo. "È stato suggerito che facciamo circa 200 decisioni alimentari al giorno", dice Edward Abramson, PhD, psicologo clinico a San Francisco e autore del nuovo libro, NON È Solo Grasso Neonato: 10 Passi per Aiutare il Vostro Child to a Healthy Weight , "e la fame fisica è una minoranza di loro."
Non è una sorpresa: siamo bombardati da spot pubblicitari e pubblicità su cartelloni pubblicitari e giornali e riviste. E poiché abbiamo un accesso così facile al cibo con negozi di alimentari e ristoranti aperti 24 ore su 24, possiamo pensare che siamo affamati anche se non lo siamo, ostacolando la perdita di peso. "Le immagini in pubblicità possono sensibilizzare il cervello con la stessa efficacia di avere il cibo di fronte a te", spiega Stella Metsovas, CCN, un nutrizionista in uno studio privato a Laguna Beach, California.
Mangiamo anche in risposta al tumulto emotivo. "Mangiamo per sentirci meglio quando siamo ansiosi o depressi", dice Abramson. Il mangiare emotivo è più comune tra le donne che tra gli uomini, ma anche gli uomini lo fanno, aggiunge.
Come smettere di mangiare quando non si è veramente affamati
Gli studi hanno dimostrato che se ascoltiamo i segnali del nostro corpo sulla fame, pienezza e appetito, sapremo meglio quando smettere di mangiare. E la perdita di peso è più facile quando ascolti ciò che il tuo corpo ti sta dicendo.
Ecco come puoi tornare in contatto con il tuo corpo e sapere quando sei veramente affamato, così potrai mangiare al momento giusto e aumentare la tua sforzi per perdere peso:
- Tenere un diario. Annotare come ti senti dopo aver consumato un pasto abbondante. "Ti aiuterà a correlare i postumi di una sbornia di cibo con l'eccesso di cibo", dice Metsovas. È facile tenere un registro degli alimenti. "Non deve essere troppo elaborato - forse una carta da 3" per 5 "che ha l'ora del giorno e dove e cosa stavi mangiando e come ti sentivi", suggerisce Abramson. "Dopo una settimana, guarda e vedi se ci sono degli schemi evidenti." Se noti che stai mangiando troppo o mangiando cibi non salutari quando ti siedi per guardare la TV di notte, potresti essere in grado di passare a una tariffa più sana, come il popcorn schiumato ad aria piuttosto che una versione imburrata, o trovare qualcos'altro da fare con le mani, come lavorare a maglia o uncinetto.
- Non sederti per un pasto affamato. Puoi aiutare a frenare l'appetito bevendo acqua o sorseggiando una tisana prima di un pasto. Se sei veramente affamato e la cena non è per un'altra ora, fai un piccolo spuntino, come una manciata di mandorle o salatini o verdure tagliate con condimento a basso contenuto di grassi.
- Mangia piccoli pasti frequenti. "È spesso utile per chiunque cerchi di perdere peso per continuare a mangiare a intervalli - fare un mini pasto ogni 3 o 3 ore e mezza per tutto il giorno", dice Daniel C. Stettner, PhD, direttore di psicologia presso UnSource Health Centre a Troy , Mich., E professore a contratto presso la Wayne State University di Detroit. La chiave è di tenere i pasti mini se hai intenzione di mangiare più frequentemente. Altrimenti, ti verrà l'eccesso di cibo.
- Take 20. "Un pasto dovrebbe idealmente essere di 20 minuti o più", dice Stettner. "Venti minuti sono il numero magico perché ci vogliono 20 minuti perché lo stomaco invii segnali al cervello per far sapere che stai mangiando. Se scarichi cibo in cinque o dieci minuti, il tuo cervello non ha ancora raggiunto il tuo stomaco. Se allunghi un pasto per 20 minuti o più, lo rende più soddisfacente e ti senti più pieno. "
- Gioca a detective. Fai queste domande:" Perché sto mangiando questo? Sono veramente affamato? Mi sento stordito perché non ho mangiato per un po '? O sto mangiando perché l'orologio dice che è ora? Sto desiderando qualcosa di dolce perché sono arrabbiato per un problema? "Sapendo perché stai mangiando ti dà l'opportunità di prendere una decisione informata sul fatto che tu voglia mangiare o mangiare qualcosa automaticamente, dice Abramson.
- Sii perspicace riguardo al dessert . Gli studi hanno dimostrato che se mangi il cioccolato quando sei affamato, hai meno controllo, quindi lo mangeresti più velocemente e ne consumerai di più. "Se ti piacciono davvero i biscotti con gocce di cioccolato, salvali per dessert", dice Abramson. "Se mangi le tue prelibatezze alla fine di un pasto come dessert, diminuisce la forza delle voglie future per loro. Non posso dirvi il meccanismo del perché sia così, ma gli studi dimostrano che è un modo per ridurre le voglie. "
