Il 9 gennaio, centinaia di migliaia di residenti in Virginia Occidentale hanno riferito che la loro acqua potabile era stata contaminata da 7.000 galloni del MCHM chimico. L'acqua del rubinetto era sicura solo per gli scarichi dei servizi igienici, quindi i residenti interessati hanno adottato una nuova norma: fare affidamento sull'acqua in bottiglia come sostituto più sicuro e privo di sostanze chimiche.
Non così veloce. Mentre l'acqua in bottiglia potrebbe essere stata necessaria in questo scenario, non lasciare che le apparenze sterili ti ingannino nel pensare che sia sempre preferibile toccare. Infatti, i ricercatori sono stati in grado di individuare 24.520 sostanze chimiche in vari campioni di acqua in bottiglia, secondo un recente studio pubblicato su PLoS One. Non tutti possono essere dannosi per il corpo, ma alcuni hanno distrutto gli ormoni del corpo.
"Un equivalente di 3,75 ml di acqua in bottiglia ha inibito il recettore degli estrogeni e degli androgeni fino al 60 e al 90%, rispettivamente", hanno scritto i ricercatori nel studia. I ricercatori hanno tentato di individuare esattamente quale sostanza chimica stesse avendo questo preciso effetto sugli ormoni del corpo, ma sebbene potessero trovare il recettore della sostanza chimica, non potevano individuare la sostanza chimica stessa.
La ricerca, condotta da ricercatori tedeschi del Goethe L'Università di Francoforte, ha anche osservato che i campioni di acqua imbottigliata provenienti da sei diversi paesi sono stati trovati a contenere sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino (sostanze chimiche che influiscono sugli ormoni, denominati EDC), comprese sostanze estrogeniche, antiestrogeniche, androgene, antiandrogeniche, progestiniche e glucocorticoidi.
"Questo dimostra che una bevanda popolare è contaminata da EDC con diversi recettori", hanno scritto.
Per ragioni di confronto, i ricercatori hanno anche testato l'acqua del rubinetto e non hanno trovato nessuna delle sostanze chimiche colpite dall'ormone che l'acqua in bottiglia aveva.
"La gente pensa che se è possibile acquistare qualcosa nel negozio significa che qualcuno l'ha guardato e ha detto che è sicuro, e questo non è il caso con acqua in bottiglia ", ha detto Mae Wu, procuratore sanitario presso il Consiglio nazionale per la difesa delle risorse. Mentre l'acqua del rubinetto viene testata una dozzina di volte al giorno, l'acqua in bottiglia viene solitamente testata solo una volta alla settimana, ha detto.
Questo è uno dei primi studi per indagare la presenza di questi composti chimici in acqua in bottiglia, quindi è ancora Non è chiaro quanto siano dannosi, ha detto Wu. Tuttavia, Wu ha sottolineato che il sistema ormonale è delicato. "Non vuoi davvero scherzare con esso", ha detto.
Potrebbe essere più difficile suggerire una raccomandazione su quanta acqua in bottiglia è troppo, ha detto Wu. "Quando hai incasinato il sistema endocrino, potrebbe manifestarsi in tanti modi", ha detto.
Come le sostanze chimiche potrebbero influenzare le persone dipende dalla loro fase di sviluppo della vita, Susan Nagel, PhD, una portavoce per l'endocrino Società e professore di ostetricia, ginecologia e salute delle donne presso l'Università del Missouri, ha detto. "Se stai parlando di una donna adulta che sta cercando di rimanere incinta," l'inibizione della produzione di estrogeni potrebbe avere un effetto, ha detto.
La difesa dei consumatori sul bisfenolo A (BPA) in bottiglie d'acqua riutilizzabili e contenitori, ha causato il cibo e Drug Administration per vietare la chimica in alcuni prodotti e avvisare i consumatori della sua presenza. Ma Wu ha detto che è più difficile creare regolamenti come quello per l'acqua in bottiglia, che è fortemente contestata a causa del peso che pone sull'ambiente.
Naturalmente, in circostanze come la situazione del West Virginia, potrebbe essere necessario. Non è ancora chiaro quale parte del processo di imbottigliamento faccia finire le sostanze chimiche nell'acqua, ha detto Wu, ma ha offerto consigli per rendere più potabile l'acqua in bottiglia.
Non lasciare che si sieda in macchina tutto il giorno, ha detto , perché quando l'acqua è calda, è più probabile che le sostanze chimiche nella plastica si riversino nell'acqua. Lo stesso vale per l'uso di una bottiglia più volte - potresti pensare di aiutare la Terra riutilizzando, ma probabilmente stai rendendo più facile la lisciviazione dei prodotti chimici.
Nella maggior parte dei casi, è meglio bere dal rubinetto.
