FILADELFIA - GIOVEDÌ 10 NOVEMBRE, 2011 (MedPage Today) - Il consumo di bevande aromatizzate con zucchero o dolcificanti artificiali era associato a un rischio più elevato di sviluppare ipertensione, i ricercatori hanno scoperto.
In tre ampi studi prospettici di operatori sanitari, bere almeno una bevanda zuccherata un giorno era associato a un rischio relativo maggiore del 6% -20% di ricevere una diagnosi di ipertensione da un medico, John Forman, MD, della Harvard Medical School, riportato qui alla riunione della American Society of Nephrology.
Ha detto che il la ragione per cui il rapporto - che non è necessariamente causale - rimane poco chiaro, sebbene i modesti aumenti di rischio "dovrebbero sollevare il sospetto che potrebbe esserci qualche confondimento residuo in corso".
Ma , Ha osservato Forman, non sono noti benefici per la salute sia per bevande zuccherate o dietetiche, e altri studi hanno dimostrato forti relazioni tra bevande zuccherate e rischio di diabete e aumento di peso.
Quindi, in assenza di benefici e l'eventuale presenza di danni "la mia raccomandazione sarebbe di non berlo", ha detto.
Sebbene il consumo di bevande zuccherate sia stato associato a ipertensione diffusa in studi trasversali - incluso lo studio INTERMAP - dati prospettici riguardanti il rapporto con l'ipertensione incidente era scarso.
Così Forman ei suoi colleghi hanno esaminato i dati di tre ampi studi prospettici: lo studio sulla salute degli infermieri I (88.540 donne), lo studio sulla salute degli infermieri II (97.991 donne) e gli operatori sanitari 'Studio di follow-up (37.360 uomini). I ricercatori hanno incluso solo quelli che avevano una pressione sanguigna normale al basale.
Attraverso un follow-up che andava da 16 a 26 anni, i partecipanti hanno riferito abitudini alimentari ogni quattro anni su questionari di frequenza alimentare. Ogni due anni, hanno riferito se avevano ricevuto una diagnosi di ipertensione da un medico.
In tutte e tre le coorti, l'assunzione maggiore di bevande zuccherate e zuccherate artificialmente era associata a un maggiore rischio di sviluppare ipertensione durante il follow-up , dopo aggiustamento per razza, storia familiare di ipertensione, attività fisica, calcio, magnesio, assunzione di vitamina D, fibra di cereali e assunzione di grassi trans, consumo di carboidrati, dieta stile DASH, calorie giornaliere, indipendentemente dal fatto che stessero cercando di perdere peso, consumo di alcol e uso analgesico non narcotico.
I rapporti di rischio per l'ipertensione incidente sono stati 1,06-1,17 per gli individui che bevono almeno una bevanda zuccherata ogni giorno (sebbene il riscontro negli uomini sia sceso appena al di sotto della significatività statistica quando il peso corporeo è stato incluso nel modello) e da 1,11 a 1,20 per coloro che bevono bevande dolcificate artificialmente che frequentemente, rispetto a chi ne ha bevuto meno di uno al mese.
La ricerca Rs ha esplorato alcune possibili ragioni per spiegare perché sia le bevande zuccherate che quelle dietetiche sarebbero associate a un più alto rischio di ipertensione, e ha trovato alcuni indizi di un ruolo per la carbonatazione e se la bevanda era o meno cola.
Forman disse che il fruttosio era non da incolpare perché un'assunzione più elevata di fruttosio da bevande zuccherate è stata associata a un aumento del rischio di ipertensione nei due studi sulla salute degli infermieri, un'assunzione più elevata di fruttosio da altre fonti dietetiche è stata associata a una riduzione del rischio di ipertensione nello studio sulla salute degli infermieri II.
Se il fruttosio era il colpevole, spiegò Forman, la fonte dello zucchero non avrebbe importato.
Il confondimento residuo potrebbe spiegare la relazione, ha detto, a causa della possibilità di aggiustamenti inadeguati per l'assunzione di sale - che non è misurato attendibilmente sui questionari di frequenza alimentare - o altri fattori, tra cui sociodemografia e abitudini di visione televisiva.
