Mentre il sale marino non raffinato contiene minerali che il sale da tavola comune è stato privato, i suoi benefici per la salute non sono stati scientificamente dimostrati. Fondamentalmente, il sale è il sale ed è il sodio nel sale che ci influenza. Il sale commercializzato commercializzato, compreso sale marino e sale kosher, è cloruro di sodio puro al 99,9%. Le linee guida nazionali raccomandano di limitare l'assunzione di sodio a meno di 2.300 mg al giorno o circa un cucchiaino. Questo è particolarmente importante se si soffre di ipertensione
Per ridurre la quantità di sodio nella dieta, scegliere cibi freschi o surgelati su cibi in scatola e lavorati, aromatizzare il cibo con spezie ed erbe al posto del sale, specificare "no sodio aggiunto "quando cenate fuori, e provate spuntini su frutta, verdura e noci non salate invece di patatine o salatini salati.
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