Mangiare fin da piccoli è vitale per la salute dei tuoi bambini e per la loro longevità. Detto questo, non è facile garantire che stiano ottenendo i nutrienti necessari per la salute a lungo termine. Tuttavia, se fornisci le informazioni di base sull'indennità giornaliera raccomandata (RDA) per i tuoi figli e su cosa non dovrebbero mangiare regolarmente, puoi stabilire abitudini salutari per una vita.
Salute dei bambini: alimenti essenziali per bambini
Jatinder Bhatia, MBBS, professore e capo della sezione di neonatologia presso il Dipartimento di Pediatria del Medical College of Georgia, afferma che l'apporto calorico giornaliero dei bambini, che fornisce loro energia, "dovrebbe essere bilanciato tra carboidrati e proteine, con l'energia rimanente proveniente da grassi buoni ". I bambini hanno anche bisogno di ferro, vitamina D, calcio e fibra, ma questi quattro tendono a mancare nelle diete dei giovani, dice.
Salute dei bambini: ferro, vitamina D, calcio e fibre
Ecco alcune indicazioni su dove trovare questi componenti alimentari sfuggenti per bambini:
- Ferro viene da carni, fagioli, verdure verdi e cereali fortificati.
- La vitamina D deriva dalla luce solare, olio di pesce, uova, latte prodotti e cereali fortificati.
- Il calcio può essere trovato nel latte e in altri prodotti caseari.
- La fibra , una delle sostanze nutritive più dimenticate, secondo il dott. Bhatia, proviene dal consumo non raffinato carboidrati come frutta fresca e fagioli.
Salute dei bambini: carboidrati
Per i bambini di età superiore ai 2 anni, dal 50 al 60% della loro RDA dovrebbe provenire dai carboidrati. La chiave è stare lontani dai carboidrati raffinati, come il riso bianco e la farina bianca, che causano il picco di energia del corpo e poi calare, e possono anche portare a diabete e malattie cardiache. Invece, presenta i tuoi bambini a questi cibi non raffinati:
- Riso integrale
- Cereali integrali e pane
- Frutta
- Verdure
- Prodotti caseari a basso contenuto di grassi come formaggio, latte e yogurt
Salute dei bambini: Proteine
Le proteine dovrebbero costituire circa il 12% del RDA del bambino e dovrebbero provenire da:
- Carne magra
- Pesce
- Frutta a guscio
- Fagioli
- Uova
Salute dei bambini: grassi
I grassi dovrebbero costituire circa il 30% del RDA del bambino. La maggior parte del grasso nella dieta del bambino dovrebbe provenire da fonti di "grasso buono", che aumentano i livelli di colesterolo buono (HDL) e abbassano il colesterolo cattivo (LDL). Questi grassi includono:
- Dadi
- Oli vegetali come olio d'oliva, olio di mais, olio di soia e olio di girasole
- Pesce grasso come salmone
- Avocado
Salute dei bambini: Dimensioni delle porzioni
È importante prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni di tuo figlio. "La piramide alimentare guida è la migliore per determinare il numero di porzioni di cui un bambino avrebbe bisogno a seconda dell'età, del peso e del genere", afferma Janet M. de Jesus, MS, RD, specialista in nutrizione presso il National Heart, Polmone e Sangue Institute.
L'American Academy of Pediatrics afferma che i bambini dai 2 ai 3 anni non dovrebbero consumare più di 1.000 calorie al giorno; le ragazze da 4 a 8 dovrebbero consumare circa 1.200 e ragazzi della stessa età 1.400. Le ragazze tra 9 e 13 dovrebbero ottenere circa 1.600 calorie al giorno e ragazzi 1.800. Le ragazze dalla 14 alla 18 dovrebbero puntare a circa 1.800 e i ragazzi dovrebbero sparare per circa 2.200. Queste calorie dovrebbero includere:
- da 2 a 3 tazze di latte magro
- da 2 a 5 once di carne magra o fagioli
- da 1 a 2 tazze di frutta
- da 1 a 3 tazze di verdure
- Da 2 a 7 once di cereali integrali
Salute dei bambini: Impostazione di un esempio
"Essere un modello di ruolo è molto importante - i tuoi figli ti osservano più di quanto pensi", dice de Jesus. "La chiave è anche la disponibilità di alcuni cibi in casa, avere frutta e verdura il più possibile e servirli ad ogni pasto." I bambini più abituati sono a mangiare questi cibi, più è probabile che sviluppino un'abitudine per tutta la vita a una sana alimentazione.
Ultima revisione: 2 marzo 2009 | Ultimo aggiornamento: 2 marzo 2009
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