Mi fa piacere sapere che sei un fan dell'olio di oliva monoinsaturo. Non solo amo i cibi leggermente saltati dentro, ma sono un grande fan di un piccolo olio extravergine di oliva mescolato con aceto balsamico anche nelle mie insalate. Tenete presente, tuttavia, che come gli oli insaturi, come tutti gli oli, sono relativamente alti in termini di calorie (120 per cucchiaio). Se stai cercando di perdere peso, limita l'assunzione di oli a pochi cucchiai al giorno. Qui ci sono alcuni altri oli insaturi sani per il cuore che potreste voler provare:
Olio di avocado: Spremuto dalla polpa carnosa che circonda la fossa di avocado, questo olio al gusto di noci, come l'olio d'oliva, è ricco di monoinsaturi i grassi. Ha un alto punto di fumo, che lo rende buono per saltare o friggere pesce, pollo o verdure. E 'anche delizioso in condimenti di vinaigrette o con verdure a crudo.
Olio di vinaccioli: Estratto dai semi dell'uva e tipicamente importato dalla Francia, dall'Italia o dalla Svizzera, questo olio ha anche un alto punto di fumo, che lo rende buono per saltare o saltare in padella. È ugualmente delizioso in condimenti per insalata. Alcuni degli oli importati hanno un sapore piuttosto vinoso, ma molti sono piuttosto blandi o addirittura nocciolati. Prova alcuni a vedere quello che ti piace di più.
Oli di noci: La cosa buona degli olii di noci, come mandorle, nocciole, macadamia, arachidi, noci pecan, pistacchio e noci, è che forniscono lo stesso grassi monoinsaturi che si trovano nelle noci stesse (ma non contengono la fibra). Dal surriscaldamento diminuirà il sapore degli olii di noce, eviterai il sauté e usali invece in condimenti per insalate o condisci con pasta o verdure cotte. Gli olii di noci possono diventare rancidi rapidamente, quindi conservarli in frigorifero per mantenerli freschi.
Olio di semi di zucca: Prodotto con semi di zucca tostati, questo olio verde opaco, molto saporito, è meglio utilizzato in combinazione con un accendino oli per sauté o in condimenti per insalate. Può anche essere usato non diluito per aggiungere un sapore caratteristico al pesce o alle verdure al vapore.
Olio di cartamo: So che volevi consigli per oli saporiti, ma ti consiglio di usare olio di cartamo relativamente insapore perché contiene più grassi polinsaturi di qualsiasi altro olio Ha anche un alto punto di fumo, che lo rende bene per saltare o friggere. Puoi anche miscelarlo con oli più saporiti per condimenti per insalate salutari.
