Questi deliziosi anacardi sono fatti con aneto essiccato, polvere di spirulina, salsa di soia tamari e olio di cocco decadente . Ricorda, tutte le noccioline sono piene di nutrizione quando sono crude, ma quando hai bisogno di una ricetta da raccogliere, fai una grande quantità di questi deliziosi anacardi verdi arrostiti da sgranocchiare!
Serve 6
Ingredienti:
- 1 chilo di anacardi crudi (circa 3 tazze)
- 1 cucchiaio di olio di cocco, più 1 cucchiaino, sciolto
- 2 cucchiai di salsa di soia tamari a ridotto contenuto di sodio
- 1 cucchiaio di origano secco
- 2 cucchiai di aglio in polvere granulato
- 1 cucchiaio di aneto essiccato
- 1/2 cucchiaino di polvere di spirulina (opzionale)
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 375 ° F. Mettere i dadi su una teglia non ingrassata e pre-arrostire per 8-10 minuti fino a quando non diventa leggermente dorato. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Ridurre la temperatura del forno a 350 ° F. Linea di fogli di cottura con carta pergamena.
Versare una ciotola media, aggiungere l'olio di cocco non raffinato fuso, la salsa di soia tamari, 2 cucchiaini di origano secco, 1 cucchiaio di polvere d'aglio e 2 cucchiaini di aneto essiccato e mescolare bene combinare. Aggiungere i dadi raffreddati alla ciotola e mescolare bene per rivestire.
Trasferire i dadi sui fogli da forno foderati e cuocere in forno a 350 ° F per 10 minuti.
Rimuovere i dadi dal forno e cospargere con il rimanente 1 cucchiaino di origano, 1 cucchiaio di polvere d'aglio, 1 cucchiaino di aneto essiccato e la polvere di spirulina, se utilizzata. Restituire i dadi al forno per altri 2 minuti.
Questi dadi sono deliziosi caldi, ma possono anche essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.
Ristampato da Clean Green Eats. Copyright © 2015 di Candice Kumai. Fotografia di Evi Abeler. Pubblicato da HarperCollins Publishers.
