Tutti sanno che tutti abbiamo bisogno del calcio per costruire ossa forti. Quello che potrebbe non essere a conoscenza è che il calcio è necessario per molto più della nostra salute scheletrica.
Calcio e salute dei bambini
Il calcio è essenziale per la capacità del corpo di funzionare e la nostra capacità di pensare. Il sistema cardiovascolare e il sistema nervoso utilizzano entrambi calcio ed è anche vitale per la coagulazione del sangue. E, naturalmente, è direttamente correlato a mantenere forti le tue ossa. Le persone che non assumono abbastanza calcio hanno maggiori probabilità di soffrire di fratture ossee e possono sviluppare l'osteoporosi con l'avanzare dell'età. Rischiano anche di avere denti più deboli e carie più tardi nella vita.
"Il corpo regola i livelli di calcio molto strettamente", afferma Daniel J. Raiten, PhD, responsabile del programma Endocrinology, Nutrition, and Growth Branch presso l'Eunice Kennedy Shriver Istituto nazionale per la salute infantile e lo sviluppo umano a Bethesda, Maryland. "Se non lo consumiamo, il corpo lo prenderà da qualche parte. La banca è le ossa. Ecco perché si ottiene un diradamento delle ossa se si ha un calcio carenza.
Calcio: nutrienti necessari
Per evitare di perdere il calcio dalle nostre ossa, dobbiamo assorbirlo correttamente dal cibo che mangiamo. Per fare questo, abbiamo bisogno della vitamina D - che otteniamo dall'olio di pesce, dal tuorlo d'uovo, dai cibi fortificati e dall'esposizione al sole - per formare il calcitriolo ormonale che facilita l'assorbimento. Abbiamo anche bisogno di magnesio, trovato in verdure a foglia verde, patate, noci, semi e cereali integrali, e boro da avocado crudo, noci, burro di arachidi e succo di prugna.
Calcio: ossa sane ora, ossa sane più tardi
Quando il bambino raggiunge i 17 anni, il 90 per cento della sua massa ossea in età adulta sarà già stato stabilito - che la "banca" dell'osso è aperta solo per il deposito di calcio per un periodo di tempo limitato. Per questo motivo, è di vitale importanza che il bambino abbia abbastanza calcio ogni giorno.
Le assunzioni raccomandate di calcio per i bambini sono:
- Età da 1 a 3 anni: 500 mg
- Età da 4 a 8 anni : 800 mg
- Età 9 a 18 anni: 1.300 mg
È importante notare che a partire da 9 anni il bambino ha bisogno del più alto fabbisogno giornaliero di calcio, 1.300 mg. Tre tazze di latte al giorno forniscono 900 mg.
Calcio: Make It From Milk
Il latte è stato selezionato dal National Institutes of Health (NIH) come alimento ottimale per l'assorbimento del calcio a causa del suo alto contenuto di calcio. Dovresti consumare da 11 a 14 porzioni di cavolo, per esempio, per ottenere la stessa quantità di calcio in quattro bicchieri di latte da otto once. Se a tuo figlio non piace il sapore del latte, prendi in considerazione la possibilità di somministrare il latte aromatizzato, o delizie come yogurt gelato o frullati. Gli aromi aggiunti non influenzano la quantità di calcio in questi alimenti.
Per raggiungere 1.300 mg, considerare l'aggiunta di altri alimenti ricchi di calcio alla dieta del bambino, tra cui:
- Prodotti caseari come formaggio e yogurt
- Uova
- Verdure a foglia verde come cavolo, spinaci, bok choy e broccoli
- Succhi fortificati
- Cereali e pane fortificati
- Soia
- Tofu con aggiunta di solfato di calcio
- Yogurt congelato
- Mandorle
Gli studi dimostrano che solo il 25% dei ragazzi tra 9 e 13 anni riceve abbastanza calcio e meno del 10% delle ragazze consuma la quantità necessaria. Ciò è particolarmente allarmante perché la crescita ossea critica si verifica tra gli 11 e i 15 anni.
"Non stiamo raggiungendo gli [importi giornalieri richiesti] ora - 1.300 mg al giorno è un sacco di latte da bere, e potrebbe essere una sfida ", dice il dott. Raiten. "Se è così, devi guardare ad altre opzioni, come gli integratori alimentari."
Se sei preoccupato che tuo figlio non stia ricevendo la giusta quantità di calcio, parla con il pediatra dei modi per aumentare questo essenziale minerale nella sua dieta, per la loro salute oggi e per gli anni a venire.
Ultima revisione: 2 marzo 2009 | Ultimo aggiornamento: 2 marzo 2009
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