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Se hai ipotiroidismo, probabilmente sai già che devi prendere farmaci sintetici per l'ormone tiroideo per ripristinare i livelli della tiroide . Ma lo sapevate che apportare alcune semplici modifiche alla vostra dieta potrebbe aiutarvi ad aumentare la funzionalità della tiroide e gestire i sintomi dell'ipotiroidismo?
Mentre la dieta da sola non può curare l'ipotiroidismo, ciò che si mangia può aiutare in modo significativo a prevenire l'aumento di peso, aiutare a gestire qualsiasi condizioni di salute correlate che possono accompagnare l'aumento di peso e migliorare l'assunzione di alcuni nutrienti essenziali. Anche se non esiste una "dieta per l'ipotiroidismo", alcuni cibi possono inibire la capacità del corpo di assorbire iodio e possono interferire con i farmaci.
"Insieme a una dieta sana, [dovresti] assicurarti che alimenti ricchi di iodio e il selenio viene consumato per aiutare a mantenere i livelli di questi nutrienti essenziali ", afferma Kristi L. King, MPH, RDN, un dietologo senior del Texas Children's Hospital di Houston e un portavoce nazionale per l'Accademia di nutrizione e dietetica. Non solo il selenio è necessario per produrre l'ormone tiroideo, ma uno studio pubblicato nel Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ha rivelato che il verificarsi di ipotiroidismo, ipotiroidismo subclinico, tiroidite autoimmune e tiroide ingrossata era significativamente più alto persone che vivono in aree con basse concentrazioni di selenio nel suolo e nelle colture.
Inoltre, secondo una recensione pubblicata nel 2014, Journal of Medical Nutrition & Nutraceuticals , lo iodio è il principale la sintesi dell'ormone tiroideo, seguita dal selenio - così come ferro, vitamina A e zinco, che contribuiscono tutti alla sintesi dell'ormone tiroideo. Mentre non ci sono alimenti che effettivamente aumentano l'assunzione di farmaci per la tiroide, lo iodio rimane critico in una dieta favorevole all'ipotiroidismo; gli alimenti ricchi di selenio possono aiutare a prevenire il danno ossidativo ai tessuti tiroidei; ed evitare cibi ricchi di grassi può aiutare a prevenire l'infiammazione che può portare ad ulteriori danni alla tiroide.
Con questo in mente, ecco sei raccomandati scambi di cibo per l'ipotiroidismo:
Per una migliore assunzione di iodio: Scambia gli involucri trattati e usare alghe invece quando si prepara un panino. Il contenuto di iodio di diversi tipi di alghe varia notevolmente. Secondo il National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, un foglio di alghe può contenere tra l'11 e il 1,989 percento del valore giornaliero raccomandato di iodio. Altri alimenti salutari ad alto contenuto di iodio includono pesce, uova e yogurt a basso contenuto di grassi. Gli alimenti che possono impedire il pieno assorbimento dello iodio includono noci, germogli di bambù, farina di soia e rafano, quindi limitare l'assunzione di questi alimenti può aiutare.
Per l'assunzione di selenio: Scambiare le arachidi e le noci a favore di Noci del Brasile e semi di girasole. Da sei a otto noci del Brasile hanno il 777% del valore giornaliero raccomandato di selenio. Le arachidi hanno il 2%. E le noci possono effettivamente inibire l'assorbimento di iodio. Secondo il National Institutes of Health, altri alimenti ricchi di selenio includono il tonno pinna gialla, l'ippoglosso, i gamberetti, la ricotta e il riso integrale.
Per aumentare l'assunzione di vitamina A: Secondo King, troppa fibra può interferire con l'assorbimento dei farmaci per la tiroide, quindi le persone trattate per ipotiroidismo dovrebbero evitare di consumare più di cinque once al giorno di verdure crocifere, come broccoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavoli e cavoli. Invece, scambia queste verdure con quelle ad alto contenuto di vitamina A, come carote, patate dolci e spinaci.
Per aumentare l'assunzione di zinco: Scambia la pasta bianca e il pane per le varietà integrali e integrali e scegli il riso integrale su bianco. Altri alimenti ricchi di zinco includono molluschi, come ostriche, granchi e aragoste.
Per evitare l'infiammazione (e il peso di controllo): Sostituire il burro con l'olio d'oliva, poiché gli acidi grassi saturi, come quelli del burro, sono stati dimostrato di causare infiammazione, che può causare ulteriori danni al tessuto tiroideo. Dovresti anche scambiare bevande zuccherate come la soda per l'acqua quando possibile, perché lo zucchero può anche promuovere l'infiammazione.
Per controllare il peso e il colesterolo: Scambia i cibi ad alto contenuto di grassi, come la carne rossa grassa, per carni magre, come pollo e tacchino o pesce.Questo ti aiuterà a controllare il tuo peso e ridurre l'assunzione di colesterolo. Come bonus aggiuntivo, tonno, ippoglosso e gamberetti sono tutti ricchi di selenio.
King consiglia anche di mangiare da cinque a sei pasti più piccoli quando si dispone di ipotiroidismo, piuttosto che di tre grandi, per aiutare a gestire l'appetito e il peso.
