Domande sulla dieta per l'artrite psoriasica, con risposta

Una dieta anti-infiammatoria ricca di frutta e verdura, cereali integrali e pesce può aiutare a ridurre i sintomi di artrite psoriasica. Shutterstock

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La sola dieta non cura l'artrite psoriasica, ma mangiare bene può aiutarti a ridurre l'infiammazione, a gestire il tuo peso e a migliorare la qualità generale della tua vita.

Con tutte le informazioni contrastanti là fuori, può essere confondendo sapere cosa mangiare e cosa evitare. Per il salvataggio: Geraldine M. Jaffe, RDN, CDN, consulente nutrizionale e educatrice per l'artrite con sede a New York, risponde a nove delle domande più frequenti sul mangiare bene con l'artrite psoriasica.

1. Esiste una dieta per l'artrite psoriasica?

Non esiste una dieta che possa curare la condizione, ma l'artrite psoriasica è una malattia infiammatoria, quindi una dieta antinfiammatoria può aiutare ad alleviare sintomi come dolore alle articolazioni e rigidità. Le diete migliori sono ricche di alimenti a base vegetale, che contengono antiossidanti e altri nutrienti che addomesticano l'infiammazione. "La metà del piatto a qualsiasi pasto, ma in particolare il pranzo e la cena, dovrebbe essere frutta e verdura", dice Jaffe. Inoltre, caricare su cereali integrali, erbe e spezie, noci e semi, legumi e alimenti ricchi di grassi monoinsaturi e polinsaturi come gli avocado. Per proteine, mangiare pesce grasso, latticini a basso contenuto di grassi, uova e pollame.

2. Cosa dovrei mangiare quando i miei sintomi divampano?

Ancora una volta, mentre non c'è cibo magico per lenire immediatamente i sintomi, una dieta a base vegetale può aiutarti a sentirti meglio a lungo termine, dice Jaffe. Con questo in mente, assicurati di fare scorta di verdure surgelate e di preparare aiuti extra per pasti sani nei giorni in cui ti senti bene, dice. In questo modo, puoi ancora mangiare bene durante i brillamenti.

3. Devo andare senza glutine?

La ricerca mostra che c'è una maggiore prevalenza di celiachia in persone che hanno la psoriasi. E circa un terzo delle persone con psoriasi sviluppano l'artrite psoriasica, secondo la National Psoriasis Foundation. Chiedi al tuo medico un esame del sangue per determinare se hai una malattia celiaca, il che rende il glutine attaccare l'intestino, dice Jaffe. Se hai la celiachia, una dieta priva di glutine è essenziale. Altrimenti? Una dieta priva di glutine non è necessaria e può privare il tuo corpo di importanti fonti di fibre (come orzo e bulger) e altri nutrienti chiave. Inoltre, se una dieta priva di glutine non è necessaria, potrebbe non valerne la pena, specialmente in aggiunta alle difficoltà che il dolore articolare può portare, dice Jaffe.

4. Devo rinunciare ai prodotti lattiero-caseari?

In genere, è necessario assumere prodotti lattiero-caseari se si soffre di allergia al latte o intolleranti al lattosio, che possono essere confermati tramite test presso il proprio studio medico. Per molte persone con artrite psoriasica, una porzione giornaliera di latte o yogurt potrebbe effettivamente essere utile. Questo perché questi alimenti sono buone fonti di proteine ​​e sono spesso arricchiti con vitamina D - un nutriente anti-infiammatorio chiave. Infatti, "una persona che ha l'artrite psoriasica dovrebbe valutare lo stato della vitamina D", aggiunge Jaffe.

5. Dovrei provare una dieta speciale, come Keto o Paleo?

Jaffe dovrebbe evitare, soprattutto perché queste diete non sono anti-infiammatori. Se vuoi provare un programma di dieta, scegli quello più ricercato e basato sull'intero cibo a base vegetale: la dieta mediterranea, dice Jaffe. Questo tipo di dieta anti-infiammatoria si concentra su frutta e verdura, cereali integrali, noci, legumi, pesce e grassi sani come l'olio d'oliva. E assicurati di parlare con il tuo medico prima di provare qualsiasi dieta speciale per assicurarti che sia sicuro per te.

6. Devo prendere integratori?

Se hai una carenza di vitamina D, dovrai assumere questa vitamina in forma di integratore. In caso contrario, vi è solo un supplemento che Jaffe raccomanda regolarmente alle persone con artrite psoriasica: olio di pesce, che è ricco di acidi grassi omega-3 anti-infiammatori. Da due a tre grammi di olio di pesce purificato è la dose prescritta per molte persone, ma chiedi al tuo medico cosa è giusto per te.

7. Che dire dei probiotici?

Questo è un argomento scottante al momento, e una ricerca pubblicata nel gennaio 2015 in Artrite e reumatologia mostra che le persone con artrite psoriasica tendono ad avere un mix sfavorevole di batteri intestinali. Questo è un problema perché i batteri dell'intestino proteggono la barriera mucosa del tuo intestino, un componente importante del tuo sistema immunitario. Tuttavia, non è chiaro se i probiotici possano spostare sufficientemente l'equilibrio batterico nelle persone con artrite psoriasica. Una scommessa più sicura: accumula il tuo piatto con frutta e verdura ricca di fibre, che può aiutare a promuovere la diversità batterica e pendere la bilancia in favore dei bravi ragazzi, dice Jaffe.

8. Cosa devo mangiare se sono sovrappeso?

In tal caso, la dieta potrebbe richiedere un restyling. "L'obesità alimenta l'infiammazione e rende molto difficile il controllo dell'artrite psoriasica", afferma Jaffe. Ecco perché: L'eccesso di grasso corporeo innesca l'aumento della produzione di citochine infiammatorie, in particolare quella denominata TNF alfa. Alcuni farmaci per l'artrite infiammatoria agiscono inibendo il TNF alfa, ma se hai l'obesità sopra l'artrite psoriasica, i tuoi livelli di TNF alfa potrebbero essere troppo alti perché il farmaco sia efficace, dice Jaffe. Vedi un dietista per aiuto nello sviluppo di un piano alimentare per gestire il tuo peso.

9. Posso mai avere un dessert?

Sì. L'eccesso di zucchero promuove l'infiammazione nel tuo corpo, ma un trattamento occasionale è OK (se non stai cercando di perdere peso). Fai uno spuntino su un paio di quadrati di cioccolato fondente ricco di antiossidanti e salva le cose più decadenti per un momento in cui ne vale davvero la pena. "Se hai intenzione di fare una torta con la glassa al burro, questo dovrebbe essere per un'occasione speciale, non su base giornaliera", dice Jaffe.