Sommario:
- Non perdetevi questo
- Dieta antiinfiammatoria per RA
- Fare in modo che una dieta RA-Friendly lavori per te
Non perdetevi questo
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La vita è piena per Raja Michael, 34 anni, di Pasadena, in California. È un'assistente di servizio sociale di giorno e un comico di cabaret di notte, e ha due malattie autoimmuni: l'artrite reumatoide e la celiachia. Nel corso degli anni, il senso dell'umorismo di Michael l'ha aiutata ad affrontare i suoi problemi di salute, ma in questi giorni anche la sua dieta gioca un ruolo cruciale.
Michael è stato diagnosticato con RA nella sua metà degli anni '20. Per gran parte della sua vita, ha sperimentato un sacco di dolore alle articolazioni e stanchezza. "Mi ci sarebbero volute due ore per alzarmi dal letto la mattina perché ero così malato", ricorda. Per anni, Michael, a cui era stato diagnosticato un ipotiroidismo alle superiori, accettò semplicemente che "non si sentiva bene".
Dopo un ricovero nell'autunno del 2014, Michael era pronto a riprendersi la sua salute. "Mi sono reso conto che sono un comico e dovrei avere l'energia per lavorare sulle cose che amo", dice. "Devi amare te stesso - e il modo in cui tratti il tuo corpo dovrebbe rifletterci".
Durante il suo periodo in ospedale, gli esami del sangue hanno rivelato che aveva anche una malattia celiaca.Le persone con una malattia autoimmune sono a maggior rischio di svilupparne un'altra, secondo il Benaroya Research Institute della Virginia Mason University di Seattle, Washington.
Michael ha immediatamente tagliato il glutine - la proteina complessa trovata principalmente nel grano, nell'orzo e nella segale - dalla sua dieta, migliorando così drammaticamente i suoi problemi digestivi e la sua stanchezza. "Ora sono sveglio alle 6 del mattino senza impostare un allarme e può iniziare la mia giornata con l'esercizio - camminare o fare jogging ", dice.
Dieta antiinfiammatoria per RA
Oltre ad andare senza glutine, anche Michael iniziò a prestare più attenzione ai cibi che mangiava - specialmente quelli legati all'infiammazione.
Questo è un passo importante per chi vive con RA. La condizione provoca infiammazione in tutto il corpo, che può portare a una serie di problemi tra cui eruzioni cutanee, assottigliamento delle ossa, secchezza degli occhi e della bocca e cicatrici polmonari, secondo la Fondazione Artrite, l'infiammazione cronica può anche danneggiare le cellule che rivestono i vasi sanguigni , aumentando il rischio di infarto e ictus.
Michael ha iniziato eliminando le patate, un vegetale di belladonna, che aveva mangiato molto visto che non contengono glutine. Gli ortaggi Nightshade (patate, melanzane, peperoni e pomodori) sono stati a lungo ritenuti dannosi per le persone con RA, ma non c'è una vera prova scientifica. Tuttavia, molte persone con artrite riferiscono di sentirsi meglio quando tagliano questi alimenti dalla loro dieta, dice Jonathan Krant, MD, capo ufficiale medico di CreakyJoints, una rete di pazienti affetti da artrite e operatori sanitari, e un reumatologo presso Adirondack Health a Saranac Lake, New York . E se è così, aggiunge, allora è d'accordo con lui - e lo stesso vale per il glutine.
Anche Michael ha scambiato la sua tazza di java al mattino con il tè con zenzero e limone. "Bere il mio tè per prima cosa al mattino mi aiuta a stare meglio tutto il giorno", dice. Lo zenzero ha sostanze fitochimiche che possono offrire sollievo da alcuni sintomi RA, secondo una ricerca pubblicata sulla rivista Artrite nel maggio 2014.
Il suo prossimo obiettivo è incorporare più pesci grassi - come salmone, acciughe, sgombri, e aringa - nella sua dieta RA. Questi alimenti sono ricchi di acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di essere anti-infiammatori e possono aiutare ad alleviare i sintomi della RA, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland.
Fare in modo che una dieta RA-Friendly lavori per te
Qualunque cambiamento apporti alla tua dieta, Michael consiglia di farlo lentamente. "Se tagli tutto in una volta, è davvero difficile", dice. "Devi ricordare che non dovrebbe essere una gara, ma qualcosa su cui costruire."
Prendendolo lentamente anche più facile vedere quali cambiamenti hanno un effetto positivo sul tuo corpo, dice. E aggiunge il Dr. Krant: "Quello che va bene per un paziente non è necessariamente buono per un altro."
Dare alla tua nuova dieta alcuni mesi per mostrare i risultati, concorda Cristina Montoya, RD, CDE, un nutrizionista in Ontario, Canada e autore del blog The Arthritis Dietitian. "Troppo spesso, le persone seguono una dieta antinfiammatoria e si sentono meglio, quindi iniziano a reintrodurre cibi che non sono buoni per loro", dice. "Richiede coerenza. un processo. "Considerare di lavorare con un nutrizionista in grado di offrire una guida e assicurarsi di non perdere certe sostanze nutritive quando si eliminano gli alimenti dalla propria dieta, aggiunge.
Nel corso degli anni, Michael ha assunto farmaci per il suo dolore RA, ma grazie alla sua dieta sana e stile di vita, non prende più farmaci antinfiammatori o antidolorifici tutti i giorni. "Non ho più bisogno di antidolorifici da prescrizione più", dice.
Anche se ammette di aver perso alcuni alimenti - come la pizza e naan pane della sua eredità indiana - Michael è motivato a rimanere con lei R Una dieta amichevole. "Devo essere in grado di essere divertente e creativo e scrivere", dice, "e quando sei in forte dolore e affaticato, non è facile."
