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Non c'è dubbio che l'obesità sia un problema crescente in America. Nel 1962, l'obesità colpì il 13% degli americani. Nel 2000, la percentuale di americani obesi era cresciuta fino al 31%. Oggi, quasi 4 milioni di persone negli Stati Uniti depongono le bilance a più di 300 sterline.
L'aumento dei tassi di obesità ha indotto sia i dieters yo-yo che i funzionari della sanità pubblica a cercare una soluzione. Secondo alcuni ricercatori, la soluzione potrebbe trovarsi nei nostri corpi: i nostri geni. Infatti, i ricercatori della Stanford University hanno recentemente scoperto che l'abbinamento di persone a un tipo specifico di dieta basato sulla loro composizione genetica potrebbe aumentare significativamente il successo della perdita di peso.
"Se si osservano le statistiche medie sulla perdita di peso, le persone medie perdono solo un pochi chili con qualsiasi dieta dimagrante ", afferma Christopher D. Gardner, PhD, capo investigatore per lo studio e direttore degli studi nutrizionali presso il Centro di ricerca sulla prevenzione di Stanford. "Ma guarda dentro i numeri e scopri che alcune persone perdono molto peso e alcune falliscono completamente.La differenza potrebbe essere spiegata dalla genetica."
Ricerca su perdita di peso e genetica
"La genetica può dirci chi è a rischio di obesità, ma questa non è la grande domanda per noi ", dice Gardner. "Vogliamo sapere se la genetica può dirci chi è predisposto a fare meglio con una dieta a basso contenuto di grassi e chi farà meglio con una dieta a basso contenuto di carboidrati."
"I tuoi geni determinano come il tuo corpo risponde all'insulina" spiega, "e questo ha molto a che fare con la perdita di peso." Se sei insulino-resistente, il tuo corpo ha problemi con i carboidrati, quindi puoi fare meglio con una dieta a basso contenuto di carboidrati. Se sei insulino-sensibile, puoi fare meglio con una dieta povera di grassi. Se sei nel mezzo, una dieta equilibrata dovrebbe funzionare meglio.
La ricerca su questo viene da uno studio in cui i partecipanti sono stati collocati su varie diete povere di grassi o a basso contenuto di carboidrati. Ecco cosa hanno scoperto i ricercatori quando hanno confrontato i genotipi con i risultati della dieta:
- Le donne che erano state identificate con il genotipo alla dieta a cui erano stati assegnati perdevano il 5,3% del loro peso corporeo, rispetto al 2,3% del gruppo ineguagliato.
- Le donne che erano correttamente abbinate alle diete a basso contenuto di carboidrati (Atkins) e quelle a basso contenuto di grassi (Ornish) hanno perso il 6,8% del loro peso corporeo, rispetto all'1,4% per il gruppo ineguagliato.
Che cosa significa l'obesità? Tu
Interleukin Genetics, la società che ha effettuato il test del DNA per lo studio, ha già un test genetico a casa che puoi mandare via per. Può dirti qual è la tua genetica di perdita di peso e ti suggerirà un programma di dieta ed esercizio per te.
Questa potrebbe essere una informazione preziosa se stai lottando con la perdita di peso. Tuttavia, c'è più di perdita di peso rispetto ai geni. "A volte la nostra tecnologia è un po 'più avanti della nostra effettiva capacità di usarlo", dice Myra J. Wick, MD, PhD, assistente professore di genetica medica presso la Mayo Clinic.
Dr. Wick avverte che i geni sono solo una parte del quadro - il modo in cui il tuo ambiente influenza questi geni è altrettanto importante. Gli scienziati chiamano questo effetto "epigenetica". Quando si tratta di dimagrire, ciò significa che le scelte che fai sono tanto importanti quanto il tuo corredo genetico.
"Nei prossimi cinque o dieci anni ci saranno grandi scoperte nel modo in cui usiamo i geni per trattare tutti i tipi di condizioni, ma non ci siamo ancora arrivati ", dice Wick." Ci sono molti kit di test là fuori. I genetisti a volte si riferiscono a test a casa come "genetica ricreativa". [Questi kit] possono darti qualche informazione preziosa, ma non dimenticare l'esercizio fisico e altre scelte di vita. "
Dopo tutto, solo quando il 13% degli americani era obeso, avevano gli stessi geni. La ricerca ha scoperto che un'alimentazione sana e un'attività fisica regolare possono contrastare una predisposizione all'obesità. In effetti, uno studio recente afferma che una singola camminata giornaliera intensa potrebbe essere sufficiente a scavalcare il "gene dell'obesità".
"Non siamo schiavi dei nostri geni", dice Gardner. "Puoi ignorare la tua genetica con scelte salutari come mangiare di meno e fare più esercizio."
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