Sommario:
- Tiroide e dieta: il dibattito sulla soia
- Tiroide e dieta: una nota sull'assunzione dell'ormone tiroideo
Le condizioni della tiroide possono verificarsi per molte ragioni, inclusa una malattia autoimmune in cui il sistema immunitario attacca il proprio tessuto tiroideo normale. La dieta occidentale ha preso un sacco di calore come una possibile causa dietro una miriade di condizioni di salute. Di solito non è correlato alle condizioni tiroidee, e alternative radicali alla tipica dieta occidentale non possono invertire la maggior parte dei problemi alla tiroide.
Tiroide e dieta: il dibattito sulla soia
C'è stato qualche dubbio sul fatto di mangiare la soia è dannosa quando si tratta della funzione tiroidea e se può effettivamente causare l'ipotiroidismo. "I prodotti della soia sono considerati leggermente anti-tiroide, ma ci sono così tanti benefici della soia che non direi mai alle persone di limitare la soia che mangiano", dice Mario Skugor, MD, endocrinologo della Cleveland Clinic.
Soia - sotto forma di tofu, latte di soia, yogurt di soia e altri alimenti - è un ottimo sostituto delle proteine ad alto contenuto di grassi, può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e possibilmente ha anche altri benefici per la salute. Hai bisogno di rinunciare a tutto questo? La risposta è no, secondo una revisione di 14 studi che valutano gli effetti della soia sulla funzione tiroidea - i ricercatori non hanno trovato prove che dimostrino che la soia può causare malattie della tiroide o che influenza la funzione tiroidea in altro modo.
L'unica volta preoccuparsi della soia è quando si ha già l'ipotiroidismo e si stanno assumendo farmaci sintetici per l'ormone tiroideo, perché la soia, così come alcuni altri alimenti, può interferire con il suo assorbimento. Per ulteriori informazioni, consultare la sezione "Tiroide e dieta: una nota sull'assunzione dell'ormone tiroideo" di seguito.
Sul rovescio della medaglia di soia, c'è qualche speculazione su una dieta vegana che include molte proteine di soia potrebbe invertire ipertiroidismo (tiroide iperattiva). Una dieta vegana significa l'eliminazione di tutti gli alimenti di derivazione animale - senza latticini, uova o carne - e la soia è un sostituto comune di questi alimenti. Ma mentre una dieta vegana priva di colesterolo e povera di grassi può aiutare a scongiurare molte condizioni di salute come le malattie cardiache, l'obesità e alcuni tipi di cancro, sempre secondo la recensione dello studio sulla soia, la soia non ha questo tipo di effetto sulla funzione tiroidea.
Tiroide e dieta: la linea di fondo sullo iodio
"Non sappiamo che ci sia cibo o dieta che influisce sull'ipotiroidismo", afferma il dott. Skugor. L'unica eccezione possibile è se si ha una carenza di iodio nella dieta, osserva. Lo iodio è necessario per il tuo corpo per produrre ormoni tiroidei e se non si ottiene abbastanza iodio attraverso la dieta, si può sviluppare una malattia della tiroide, tra cui ipotiroidismo (tiroide iperattiva) o tiroide ingrossata, talvolta chiamata gozzo. Ma quasi tutti gli americani ottengono iodio da sale e frutti di mare, quindi la carenza di iodio è rara negli Stati Uniti e nella maggior parte del mondo.
Troppo iodio nella dieta o assunzione di troppi supplementi di iodio può portare all'ipertiroidismo o alla tiroide iperattiva . In tal caso, ridurre l'assunzione di iodio potrebbe migliorare i sintomi.
Tiroide e dieta: una nota sull'assunzione dell'ormone tiroideo
"Se si dispone di ipotiroidismo, non si ha una tiroide funzionante", afferma Skugor. Al fine di invertire l'ipotiroidismo, dice, avresti fondamentalmente bisogno di far crescere una nuova tiroide, e nessuna dieta può farlo. "L'unica 'dieta' che può curare l'ipotiroidismo è quella che contiene gli ormoni tiroidei", aggiunge, che può essere assunto solo sotto forma di integratore tiroideo giornaliero.
Anche se alcuni cibi non possono invertire un problema alla tiroide, è importante sapere su alimenti e farmaci che possono potenzialmente interagire con i farmaci per la tiroide. Per le persone con ipotiroidismo che assumono ormoni tiroidei ogni giorno, alimenti o integratori contenenti calcio, ferro e soia e persino farmaci come i farmaci per il colesterolo, possono impedire che l'ormone venga assorbito correttamente. Ecco perché di solito è meglio prendere i farmaci per la tiroide a stomaco vuoto, per prima cosa al mattino. Quindi attendi almeno un'ora, o come indicato dal medico, prima di mangiare quei cibi o di assumere integratori o altri medicinali. Oppure, attendi almeno due ore dopo aver consumato quegli alimenti o farmaci prima di prendere i farmaci per la tiroide.
C'è molto clamore intorno al cibo, dieta e nutrizione per gestire la funzione tiroidea. Ma la cosa migliore che puoi fare per gestire il tuo problema della tiroide è seguire le raccomandazioni del tuo medico su farmaci, opzioni di trattamento, dieta ed esercizio fisico. Quando i sintomi della tiroide si placano, il tuo corpo ti sta dicendo che ha ciò di cui ha bisogno per essere sano.
