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VENERDI, 22 giugno 2012 - Consumare una mela intera ogni giorno potrebbe fare di più della malattia: potrebbe anche aiutare a combattere l'obesità e aiutare a prevenire malattie metaboliche come il diabete.
La chiave è l'acido ursolico, un composto trovato naturalmente nelle bucce di mela, hanno trovato ricercatori dell'Università dell'Iowa. In uno studio sui topi, un supplemento giornaliero dei topi protetti contro l'obesità e alcune condizioni legate all'obesità, come il pre-diabete o l'epatopatia
L'acido ursolico non è un combattente dell'obesità magica, ma aiuta ad aumentare lo scheletro massa muscolare e grasso bruno in topi non obesi, i ricercatori spiegano sulla rivista PLoS ONE . È necessario condurre ulteriori ricerche per determinare se l'acido avrebbe lo stesso effetto sugli esseri umani.
L'aumento della massa muscolare è l'unico modo sicuro per aumentare il metabolismo negli esseri umani perché un chilo di muscolo brucia più calorie a riposo di un chilo di grasso . Il grasso bruno è il tipo di grasso "buono" nel tuo corpo che ti isola dal freddo e genera calore e carburante, al contrario del grasso bianco, che conserva solo le calorie per un uso futuro. Quando hai freddo, i tuoi depositi di grasso marrone attivano e bruciano calorie aggiuntive per mantenere la temperatura corporea in su. Sebbene un altro recente studio pubblicato nel Journal of Clinical Investigation abbia rilevato che la massa grassa bruno può proteggere dall'obesità, non è ancora del tutto chiaro come e perché il corpo umano usi depositi di grasso bruno. (Fino a poco tempo fa, gli scienziati credevano che il grasso bruno fosse presente solo nei bambini.)
Come funziona l'acido urosolico
Nelle informazioni di base del nuovo studio, i ricercatori spiegano che solo recentemente è stato scoperto che l'acido ursolico aumenta l'attività di la proteina Akt, che svolge un ruolo importante nella combustione del glucosio per produrre energia.
Per testare le capacità dell'acido ursolico, i ricercatori hanno alimentato il composto a topi con una dieta ricca di grassi e hanno confrontato i risultati con topi con una dieta ricca di grassi non stavano prendendo il composto. Hanno scoperto che i topi che hanno assunto l'acido mangiavano più cibo rispetto agli altri topi, ma mantenevano livelli di zucchero nel sangue più normali e guadagnavano meno peso rispetto ai topi che non avevano assunto l'acido. Anche nel gruppo dell'acido ursolico non vi era alcun segno di malattia del fegato grasso.
A causa dell'aumento del muscolo e del grasso bruno, il gruppo di acido ursolico bruciava effettivamente più calorie rispetto al gruppo senza supplemento, anche se consumavano più calorie . Più lavoro deve essere fatto per determinare come gli umani possono aumentare i loro livelli di grasso bruno.
"A questo punto, non sappiamo come l'acido ursolico aumenta il grasso bruno, o se aumenta il grasso bruno nei topi sani," leader ricercatore Christopher Adams, MD, PhD, ha detto in una versione universitaria. "E, soprattutto, non sappiamo se l'acido ursolico andrà a beneficio delle persone. Il nostro prossimo passo è determinare se l'acido ursolico può aiutare i pazienti."
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