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Gas, gonfiore e mal di stomaco sono tra le lamentele comuni di persone con esocrine insufficienza pancreatica, una rottura della funzione pancreatica con conseguente mancanza degli enzimi digestivi necessari per digerire correttamente il cibo. Come per molti altri problemi digestivi, la tua dieta può aiutarti o ferirti. Anche se non esiste una dieta adatta a tutte le esigenze per l'insufficienza pancreatica - potrebbe essere necessario compensare specifiche carenze vitaminiche, ad esempio - ci sono consigli dietetici di base che possono aiutare ad alleviare il disagio.
Chiavi per una dieta di insufficienza pancreatica
Christine Gerbstadt, MD, RD, portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics e autrice di Doctor Detox Diet: The Ultimate Weight Loss Prescription, afferma che una dieta su misura per le tue esigenze specifiche è la migliore modo per gestire i sintomi e assicurarsi di ricevere una nutrizione adeguata. Di conseguenza, è importante parlare con il medico della migliore dieta per l'insufficienza pancreatica. Le raccomandazioni dietetiche possono essere diverse a seconda di cosa sta causando la tua condizione o se sei gravemente malnutrito. Ma in generale, queste cinque strategie possono aiutare ad alleviare i sintomi e il dolore dell'insufficienza pancreatica esocrina nella maggior parte delle persone:
1. Prendi molti liquidi. La corretta idratazione è una chiave dietetica importante, afferma il Dr. Gerbstadt. Spiega che la disidratazione mette a dura prova il corpo e può contribuire a sintomi di insufficienza pancreatica. "L'idratazione è la migliore per la prevenzione e il trattamento e di solito è considerata il primo passo prima di tutti gli altri", afferma. Una regola facile da ricordare è bere otto bicchieri da 8 once di liquidi al giorno, che possono includere acqua, tè, caffè e persino brodo di minestra, perché tutti i liquidi contano per il totale giornaliero. Rivolgersi al proprio medico per ulteriori dettagli.
2. Prova una dieta povera di grassi. Mangiare meno grassi può anche aiutare a normalizzare le feci. Nell'insufficienza pancreatica esocrina, il grasso non digerito viene passato nelle feci, causando feci grasse, maleodoranti e sciolte. In un piccolo studio giapponese pubblicato sulla rivista Digestion, i ricercatori hanno scoperto che una dieta povera di grassi diminuiva la frequenza di tali movimenti intestinali nelle persone con pancreatite cronica (infiammazione del pancreas).
Tagliare il grasso nella vostra dieta può anche aiutare a prevenire il dolore addominale dalla pancreatite sottostante. Il grasso nella dieta è uno stimolante chiave per il pancreas che diventa "attivato" e produce enzimi per aiutare con la digestione, spiega James Farrell, MD, professore di malattie digestive e direttore del Programma di Malattie Pancreatiche presso il Centro Medico UCLA di Los Angeles . Questa attivazione spesso causa un peggioramento del dolore causato da un pancreas infiammato.
Tuttavia, dovrai comunque aggiungere alcuni grassi sani nella tua dieta per aiutare il tuo corpo ad assorbire le vitamine A, D, E e K. Parlate con il medico o un dietista registrato per aiutarti a determinare la quantità di grassi che dovresti mangiare.
C'è un'eccezione importante a una dieta povera di grassi. Nell'insufficienza pancreatica esocrina correlata alla fibrosi cistica, una dieta ipercalorica e ricca di grassi è spesso raccomandata per prevenire la crescita rachitica e la perdita di peso nei bambini con fibrosi cistica e per mantenere una buona salute generale negli adulti.
A parte ciò che si è mangiare di nuovo, avere più piccoli, più frequenti "mini pasti" durante il giorno invece di meno pasti abbondanti può anche migliorare il dolore digestivo, aggiunge Gerbstadt.
3. Usa gli integratori alimentari "Sostituire gli enzimi pancreatici persi con integratori orali può migliorare il dolore e ridurre le feci molli all'inizio dell'insufficienza pancreatica esocrina", afferma il dott. Farrell. Quasi tutte le persone con fibrosi cistica hanno bisogno di assumere integratori enzimatici con pasti e spuntini per favorire la digestione. Nella fibrosi cistica, il muco spesso blocca gli enzimi digestivi dal lasciare il pancreas. Assicurati di prendere la dose corretta di enzimi prescritti dal medico in modo da ottenere il massimo beneficio.
Le persone con insufficienza pancreatica esocrina spesso hanno bisogno di supplementi delle vitamine liposolubili A, D, E e K. Antiossidanti come la vitamina C e il selenio possono anche essere suggeriti perché potrebbero aiutare a ridurre l'infiammazione.
4. Evitare una dieta ricca di fibre. I benefici digestivi e cardiaci di una dieta ricca di fibre sono stati pubblicizzati per anni. Ma per coloro che hanno bisogno di seguire una dieta di insufficienza pancreatica, ottenere meno fibre può effettivamente essere la scelta migliore. In un piccolo studio pubblicato nel American Journal of Clinical Nutrition , i ricercatori hanno scoperto che una dieta ricca di fibre portava a più gas e flatulenza in persone con insufficienza pancreatica esocrina causata da pancreatite cronica.
Gerbstadt afferma che la fibra non causa problemi a tutti con insufficienza pancreatica esocrina, quindi parla con il tuo medico se è necessario limitarlo o meno. Se una dieta povera di fibre è appropriata per te, è comunque importante mangiare frutta e verdura. Chiedi al tuo medico o un nutrizionista circa i migliori prodotti freschi da scegliere. In genere, le verdure cotte come le carote, le barbabietole e gli spinaci sono più povere di fibre. Evita le bacche, le verdure crude e il succo di prugna.
5. Smetti di bere alcolici e smetti di fumare. L'insufficienza pancreatica esocrina si presenta frequentemente nelle persone con pancreatite cronica, una condizione che spesso è il risultato di un consumo di alcol a lungo termine. "Ridurre o eliminare completamente l'alcol può ridurre l'infiammazione del pancreas", dice Farrell. Se continui a bere, stai mettendo il tuo pancreas a rischio di danni ancora più irreversibili. Potresti sviluppare il diabete se le cellule che producono insulina nel pancreas sono danneggiate. Se hai bisogno di aiuto per smettere di fumare, un gruppo come Alcolisti Anonimi può fornire supporto. Anche se non sei mai stato un forte bevitore, probabilmente è meglio limitare o astenersi dall'alcool per alleviare il disagio dell'insufficienza pancreatica esocrina.
Oltre ai numerosi benefici per i polmoni, il cuore e la salute generale, smettere di fumare può migliora anche la salute del tuo pancreas. Recentemente, in Danimarca i ricercatori hanno esaminato 20 anni di dati provenienti da oltre 17.000 persone per verificare se il fumo fosse collegato a pancreatite acuta (improvvisa) o cronica (a lungo termine). In tutto, sono stati segnalati 257 casi di pancreatite. I ricercatori hanno scoperto che il fumo era indipendentemente collegato al 46% dei casi. "Il fumo è un fattore di rischio per lo sviluppo del cancro del pancreas, che può verificarsi dopo pancreatite cronica", dice Farrell.
I cambiamenti dietetici e di stile di vita possono migliorare i sintomi dell'insufficienza pancreatica esocrina. Parlate con il vostro medico o nutrizionista di ulteriori strategie dietetiche che potrebbero essere appropriate per voi.
