Le diete popolari possono andare e venire come le tendenze della moda, ma mangiare bene per gestire il diabete di tipo 2 è un impegno permanente. Mentre alcune diete di moda possono essere dannose per te, altre diete popolari hanno dimostrato di aiutare le persone con diabete di tipo 2 a ridurre il bisogno di farmaci per il diabete o il rischio di complicazioni come le malattie cardiache.
Scelta di una dieta sana per il diabete
Se stai cercando una dieta per raggiungere un obiettivo a breve termine come la perdita di peso oa lungo termine come gestire il diabete di tipo 2 senza farmaci, ci vuole qualche ricerca per trovare la dieta per il diabete che è meglio per te.
Angela Ginn, RD, LDN, CDE, coordinatore dell'educazione alimentare presso l'Università del Maryland Center for Diabetes and Endocrinology di Baltimora e portavoce dell'American Academy of Nutrition and Dietetics, dice che il primo passo è quello di dare uno sguardo onesto a te stesso.
"Si tratta di trovare cibo o un piano alimentare che si adatti al tuo stile di vita e puoi restare fedele per sei mesi o più", dice Ginn. "Se puoi seguire la dieta solo per qualche settimana, probabilmente non è l'opzione giusta per te."
Un altro segnale di avvertimento che potresti non seguire la giusta dieta per il diabete di tipo 2, dice Ginn, è se la dieta elimina o limita gravemente un intero gruppo alimentare, come i carboidrati. "Dovresti avere un'ampia varietà di opzioni alimentari", dice. Queste opzioni dovrebbero includere cereali integrali, frutta, verdura, latticini a basso contenuto di grassi e oli salutari come olio d'oliva e noci. La dieta dovrebbe includere anche proteine da fonti vegetali o carni magre.
Un'altra importante regola della dieta del diabete: prima di iniziare qualsiasi nuova dieta, le persone con diabete di tipo 2 dovrebbero consultare il proprio medico.
Confronto di diete popolari
Alcune diete popolari può essere migliore di altri per le persone con diabete di tipo 2. Ecco come si confrontano:
Dieta Paleo. La dieta paleolitica, o Paleo in breve, è modellata sul modo in cui mangiavano i primi cacciatori-raccoglitori umani. L'enfasi è sulle carni, frutta, verdura e noci mentre si eliminano latticini, cereali (compresi pane e cereali) e legumi (fagioli, piselli e lenticchie).
"La dieta Paleo si concentra sul consumo di verdure, carni e altri alimenti che tendono ad essere più bassi di carboidrati ", dice Ginn. Poiché gli alimenti contenenti carboidrati possono causare picchi di zucchero nel sangue, i carboidrati ridotti nella dieta Paleo potrebbero essere di beneficio per chi guarda il loro zucchero nel sangue. Ma questa è una dieta sana per il diabete di tipo 2?
Alcuni studi preliminari hanno suggerito che la dieta Paleo può migliorare la sensibilità all'insulina, che può aiutare a promuovere livelli sani di zucchero nel sangue. Tuttavia, la dieta non è ancora stata ampiamente studiata nelle persone con diabete.
Con l'enfasi della dieta Paleo su frutta, verdura e carne, Ginn dice che è importante scegliere tagli di carne più magri (come la controfiletto piuttosto che le bistecche con osso) ), pesce e frutti di mare. Raccomanda anche di mangiare frutta o verdure amidacee che contengono carboidrati con i pasti per evitare ampie fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue.
Dieta mediterranea. La dieta mediterranea tradizionale si concentra sul mangiare molte verdure, legumi, cereali, frutta, noci, e olio d'oliva con quantità moderate di pesce e vino e relativamente poco carni rosse e lavorate. Questa dieta è stata associata a una vasta gamma di benefici per la salute, tra cui la riduzione del rischio di malattie cardiache, ictus e alcuni tipi di cancro.
Uno studio pubblicato nel 2011 sulla rivista Diabetes Care suggerisce anche che La dieta mediterranea può ridurre le probabilità del diabete di tipo 2 tra le persone a rischio di sviluppare la condizione.
Ginn afferma che la dieta mediterranea incoraggia una dieta sana in generale con un sapore eccezionale, rendendolo una buona opzione per una dieta per il diabete. Come con qualsiasi dieta, tuttavia, lei dice che devi guardare le tue porzioni se vuoi usare la dieta per controllare il peso.
Diete a basso contenuto di carboidrati. Diete come la dieta South Beach e la dieta Atkins, tra le altre, limitano il numero di carboidrati - pane, pasta e zuccheri - consumati quotidianamente. Alcuni possono arrivare a 20 grammi al giorno, dice Ginn.
"Sappiamo che gli adulti hanno bisogno di 120 grammi di carboidrati al giorno", dice. "I carboidrati svolgono un ruolo anche quando si ha il diabete e eliminarli completamente non fa bene alla salute."
Anche se una dieta a basso contenuto di carboidrati per il diabete può aiutare a ridurre i carboidrati e orientare verso scelte alimentari più salutari, Ginn dice che non è buono per il lungo termine "Questo tipo di dieta è una soluzione a breve termine, e il diabete è una malattia permanente", dice.
Diete vegetariane Le diete che eliminano carne rossa, pollame e frutti di mare possono essere un'opzione salutare per le persone con diabete di tipo 2. Ginn afferma che gli studi sulle diete vegetariane e sul diabete hanno mostrato risultati promettenti nell'aiutare le persone a gestire la condizione. Uno studio pubblicato su Recensioni nutrizionali ha rilevato che le persone con diabete che seguivano una dieta vegana a basso contenuto di grassi miglioravano il controllo della glicemia più di altre diete diabetiche.
Le diete vegetariane sono naturalmente povere di grassi saturi, ricchi in frutta e verdura e alto contenuto di fibre integrali, che fornisce antiossidanti sani che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.
Tuttavia, Ginn raccomanda che le persone con diabete di tipo 2 consultino il proprio medico o un dietologo registrato prima di passare a una dieta vegetariana. Queste diete possono essere ad alto contenuto di carboidrati e il medico o un dietologo può mostrarti come distribuire i carboidrati durante il giorno per evitare picchi di zucchero nel sangue. È anche importante includere fonti proteiche a base vegetale come il tofu e le noci, oltre a oli salutari come olio d'oliva e olio di girasole.
Diete a digiuno Le diete e le pulizie che limitano drasticamente l'apporto calorico non sono raccomandate per le persone con diabete. Ginn avverte che possono causare pericolose gocce e picchi nei livelli di zucchero nel sangue. Evita questi tipi di diete estreme. Invece, concentrati su un piano alimentare salutare che puoi sostenere per tutta la vita.
Trovare la giusta dieta per il diabete di tipo 2 può richiedere un po 'di lavoro, ma una volta che hai trovato un piano alimentare puoi attenerti e divertirti, pianificando i tuoi pasti sarà molto più facile.
