Sommario:
- Perché Going Vegetarian è buono per la salute del cuore
- Adattare questi risultati alla vostra dieta
- Vai senza carne per un giorno
Le diete vegetariane vantano una serie di benefici per la salute. Possono ridurre il rischio di sviluppare la sindrome metabolica, che può metterti a maggior rischio di malattie cardiache, diabete e ictus.
Avere la sindrome metabolica significa che hai almeno tre su cinque fattori di rischio cardiovascolare significativi, compreso il sangue alto pressione, basso colesterolo buono, glicemia alta, trigliceridi alti e dimensione del girovita espansa.
Uno studio pubblicato sulla rivista Diabetes Care ha esaminato 700 adulti e ha rilevato che il 25% delle persone su un totale la dieta vegetariana aveva una sindrome metabolica, rispetto al 37% dei vegetariani parziali e al 39% dei non vegetariani. Questi risultati supportano quelli di molti altri studi che dimostrano che una dieta vegetariana è buona per la salute del cuore e riduce il rischio di ipertensione e obesità.
Perché Going Vegetarian è buono per la salute del cuore
"Il principale beneficio per la salute del cuore è che una dieta vegetariana sostituisce le proteine come legumi e fagioli per la proteina fornita da prodotti animali, il che rende una dieta vegetariana molto bassa di grassi saturi e colesterolo ", dice Danya L. Dinwoodey, MD, cardiologo presso la Lahey Clinic di Burlington,
Altri benefici per la salute del cuore di una dieta vegetariana includono:
- Altre fibre per un migliore colesterolo "Una dieta vegetariana è ricca di fibre da frutta, verdura, fagioli e cereali. buono per il colesterolo, e questo è buono per la salute del cuore ", afferma Dr. Dinwoodey.
- Meno calorie per un migliore controllo del peso. Eliminare i grassi che si trovano nei prodotti animali riduce le calorie; Inoltre, molti alimenti sostitutivi sono ricchi di fibre per riempirti più velocemente e quindi mangiare meno. Meno calorie significano meno rischi per l'obesità, e questo è anche un bene per la salute del cuore.
- Più frutta e verdura significa più nutrienti per il cuore. "I verdi e i frutti sono ricchi di vitamina C e altri antiossidanti, che aiutano a proteggere contro le malattie cardiache ", spiega Dinwoodey.
Adattare questi risultati alla vostra dieta
" La buona notizia di questo studio è che non è necessario essere vegetariani completi per trarre beneficio dal mangiare meno carne ", afferma Dinwoodey. "Riducendo le porzioni di carne, sostituendo le proteine da altre fonti un paio di volte alla settimana e riempiendo il tuo piatto di frutta e verdura, puoi ottenere molti dei benefici per la salute del cuore di una dieta vegetariana."
Ecco alcuni suggerimenti per mangiare una dieta vegetariana parziale per gestire meglio il peso:
- Riempi metà del piatto con le verdure ad ogni pasto.
- Prova a ottenere circa nove porzioni di frutta e verdura ogni giorno.
- Sostituisci verdure nutrienti come verdure a foglia verde per verdure povere di nutrienti come le patate.
- "Visita il sito Web dei Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie Frutta e verdura Per saperne di più su quali frutta e verdura sono i migliori per la nutrizione", consiglia Dinwoodey.
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Vai senza carne per un giorno
Potresti non essere pronto per andare vegetariano per sempre, ma puoi aiutare a gestire il peso e ridurre il rischio di malattie cardiache senza carne pochi giorni alla settimana. Ecco i suggerimenti per i diversi pasti:
- Colazione: Al posto della pancetta e delle uova, prova una scodella di fiocchi d'avena sormontata da frutta fresca o un muffin inglese intero spalmato di burro d'arachidi.
- Pranzo: Invece di un panino preparato con carne per il pranzo, prova una sostanziosa zuppa di verdure e un burrito integrale pieno di fagioli.
- Cena: Invece di spaghetti e polpette, prova la pasta cotta con aglio e melanzane arrostite.
- Spuntini e dessert: Ottieni più nutrizione nella tua giornata con un frullato di fragole per un pick-me-up di mezzogiorno, o una banana split con anguria e mirtillo per dessert.
L'importante takeaway di questo studio è che meno carne rossa e più frutta e verdura sono buoni per la salute del cuore. "Se vuoi prevenire le malattie cardiache e gestire il tuo peso, prendi più calorie da fonti alimentari più sane e non dimenticarti dell'esercizio fisico regolare", afferma Dinwoodey.
