GIOVEDI, 21 Febbraio 2013 - I medici hanno a lungo promosso i benefici antinfiammatori di aspirina e omega 3, che si trovano in alimenti come salmone, noci e semi di lino ma fino ad ora nessuno capiva perché l'associazione riducesse i sintomi.
I ricercatori della Harvard University e della University of California, Los Angeles hanno scoperto che mangiare cibi ad alto contenuto di omega-3 in combinazione con l'assunzione di aspirina incoraggia la produzione e la capacità di recupero di naturalmente molecole che si verificano chiamate resolvin D3s - che sono i combattenti di infiammazione naturale più potenti e più duraturi conosciuti fino ad oggi, secondo uno studio appena pubblicato sulla rivista Chemistry & Biolog y.
I risultati potrebbero portare a nuovi trattamenti per 1,3 milioni di americani con diagnosi di artrite reumatoide, una malattia infiammatoria cronica.
"Vuoi mantenere la risposta infiammatoria, ma vuoi disattivarla in modo efficace", dice Charles Nicholas Serhan, MD, biochimico presso la Harvard Medical School, e socio fondatore di una società di biotecnologie chiamata Resolve Pharmaceutical. Il Dr. Serhan, che era anche un autore dello studio, dice che spera di sfruttare le sue scoperte per sviluppare farmaci antiinfiammatori.
Il corpo ha bisogno di risolvere i D3 per ridurre l'infiammazione e mangiare cibi ricchi di omega 3 come il salmone incoraggia il corpo per fare queste molecole. A volte il corpo non ha abbastanza resolvin D3, tuttavia, e l'infiammazione può essere deselezionata. Quando i ricercatori hanno iniettato l'aspirina in cellule umane impiantate nei topi, la produzione di resolvin D3 è aumentata significativamente, rafforzando la risposta antinfiammatoria. Le iniezioni di aspirina hanno anche allungato la vita delle molecole di resolvin D3.
"L'infiammazione è come una battaglia nelle articolazioni, e si tratta di cercare di risolvere quel conflitto", dice Bruce Levy, MD, pneumologo presso la Harvard Medical School chi non è stato coinvolto nello studio. "La scoperta di questa molecola apre nuove strade per potenziali nuovi approcci terapeutici."
La maggior parte dei farmaci anti-infiammatori oggi sul mercato tenta di bloccare la risposta infiammatoria prima che inizi. Resolvin D3 è unico per il fatto che arresta l'infiammazione dopo l'avvio, il che rappresenta un nuovo importante sviluppo, afferma il dott. Levy. Le persone hanno bisogno di una risposta infiammatoria quando sono ferite. Questo aiuta a portare i globuli bianchi nella zona a contenere gli agenti patogeni e ad aiutare nella riparazione dei tessuti.
Nelle persone sane, i globuli bianchi lasciano quando il loro lavoro è finito. Tuttavia, nelle persone con artrite reumatoide, le spirali di infiammazione fuori controllo. I globuli bianchi non se ne vanno, rovesciando gli enzimi che normalmente ucciderebbero i batteri, e questo è il momento in cui provi dolore, aggiunge Levy. Resolvin D3 aiuta a frenare questa risposta.
"Se ci pensi come un incendio boschivo, ci sono molecole che possono aiutare a ridurre l'accensione del fuoco, ma una volta che è sul posto hai bisogno di molecole, o pompieri, per aiutare a mettere fuori il fuoco e pulire i detriti ", afferma Levy.
Serhan consiglia di assumere una dose bassa di aspirina al giorno e di consumare da due a tre pasti settimanali per aumentare la produzione di resolvin D3 e ridurre l'infiammazione. Tuttavia, sottolinea che sono necessari ulteriori studi prima di adottare un regime dietetico rigoroso. La scoperta del suo team è solo il primo passo in un'area di ricerca completamente nuova.
"Abbiamo iniziato a fare domande", dice Serhan. "Abbiamo davvero bisogno di sottopormi a prove sugli umani per testarlo."
