Michelle Stern è cresciuta in una famiglia che cucinava i pasti da zero, usando cibi integrali, ma era solita stuzzicare sua madre per aver letto le etichette dei pacchi e per essere consapevole delle scelte alimentari della famiglia. Non era molto interessata all'approccio di sua madre a cucinare e mangiare.
Mentre studiava biologia all'università con l'obiettivo di diventare un veterinario, Stern sviluppò un amore per l'insegnamento. Dopo la laurea, è andata a Porto Rico per studiare il comportamento dell'accoppiamento dei primati, dove ha scoperto che adorava anche lavorare con le persone - non con gli animali. Si è dedicata all'insegnamento e ha trascorso cinque anni come insegnante di biologia e scienze ambientali.
Dopo alcuni anni incentrati sui suoi figli piccoli, ha aperto What's Cooking with Kids, una scuola progettata per insegnare ai bambini a mangiare sano ( e un Green Business certificato). Nel frattempo, è diventata una pluripremiata blogger di genitori verdi, Director of Community Outreach per lo spettacolo per bambini DooF (cioè "cibo" scritto all'indietro) e co-presidente dell'Associazione internazionale dei professionisti culinari "Comitato Kids in the Kitchen.
" Sebbene abbia lasciato l'aula tradizionale, l'insegnante dentro di me è rimasta forte ", afferma Stern. "Sentivo che era importante insegnare ai bambini e alle loro famiglie a mangiare sano e al loro impatto sul loro corpo e sul pianeta, inoltre sono appassionato del servizio alla comunità e la nostra attività incoraggia le persone a usare il cibo come mezzo per aiutare i meno fortunati . "
La mia missione: Il mio obiettivo è ispirare le famiglie ad aprire un minor numero di pacchetti e cucinare un po 'di più. Il mio obiettivo è quello di costruire la fiducia dei nostri figli in modo che possano assaggiare nuovi cibi e avere una mano nella loro creazione. Il mio obiettivo è aiutare i bambini a riconoscere cosa significa mangiare cibo vero, coltivato da veri agricoltori. Il mio obiettivo è incoraggiare le famiglie ad applaudire gli sforzi dei loro figli per essere coinvolti nelle loro scelte alimentari e ascoltare quando i bambini chiedono loro di considerare l'ambiente quando fanno acquisti. E il mio obiettivo è consentire ai bambini di aiutare coloro che ne hanno bisogno, tutto attraverso il potere del cibo. Dai da mangiare agli affamati Dai da mangiare ai malati. Nutrire i senzatetto.
I miei piani futuri: Sto pensando di tornare in classe, dove posso lavorare con più studenti e possibilmente avere un impatto maggiore nella nostra comunità.
Le mie ossessioni salutari: I mi piace passare il tempo con la mia famiglia, fare escursioni con il mio cane e fare giardinaggio nel nostro orto un po 'moderatamente riuscito.
La mia abitudine salutare preferita: Bere acqua invece di altre bevande (a parte la mia tazza di caffè mattutina, ovviamente ).
Il mio eroe della salute: Mi piace come Michael Pollan è un sostenitore della salute della nazione e dell'ambiente. Adoro il suo approccio senza fronzoli per nutrire noi stessi e proteggere il pianeta.
