La dieta DASH può aiutare i sintomi dell'artrite?

Sommario:

DASH L'influenza della dieta sui sintomi dell'artrite
DASH Dieta e farmaci per l'artrite
Perdita di peso e dieta DASH
Sodio e artrite
Esempio Menu DASH

La dieta DASH può aiutare alcune persone a raggiungere un peso sano, che è benefico per la gestione dell'artrite .Trinette Reed / Stocksy

Key Takeaways

Molti componenti della dieta DASH riducono l'infiammazione nel corpo, che a sua volta può ridurre il dolore alle articolazioni.

Il rischio di malattie cardiovascolari è elevato nelle persone con AR e La dieta DASH può aiutare a ridurre tale rischio.

La dieta DASH è un approccio al consumo che enfatizza frutta, verdura e latticini a basso contenuto di grassi o grassi. Include anche cereali integrali, carni magre, pesce, pollame, noci e fagioli. La dieta limita il sodio, i dolci, le bevande zuccherate e la carne rossa.

La dieta popolare era originariamente sviluppata per abbassare la pressione alta senza farmaci. DASH è l'acronimo di Dietary Approaches to Stop Hypertension. La ricerca mostra che seguendo il piano alimentare può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo LDL (cattivo) nel sangue. Ed è generalmente considerata una dieta equilibrata e sana per il cuore.

Ma può seguire la dieta DASH alleviare i sintomi dell'osteoartrosi o dell'artrite reumatoide (RA)? Ecco cosa sapere per aiutarti a decidere.

DASH L'influenza della dieta sui sintomi dell'artrite

Secondo Liz Weinandy, un dietista registrato presso il Wexner Medical Center dell'Ohio State University a Columbus, la combinazione di alimenti promossi dalla dieta DASH " … insieme a meno alimenti trasformati nella dieta hanno dimostrato di ridurre l'infiammazione e … a loro volta, alleviare il dolore alle articolazioni. "

" Aggiungendo più acidi grassi omega-3 sotto forma di pesce, specialmente grassi come salmone, sardine e lo sgombro, possiamo naturalmente ridurre l'infiammazione nel corpo ", dice Weinandy.

Kim Larson, RDN, portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics, osserva che gli antiossidanti e le sostanze fitochimiche nella frutta e nella verdura riducono anche l'infiammazione nel corpo

"La dieta DASH è una dieta ricca di fibre che enfatizza i cereali integrali, che si ritiene riducano l'infiammazione abbassando i livelli di proteina C-reattiva [CRP] nel sangue", afferma Larson. I livelli di CRP sono evidenti

Per le persone con RA, lo scopo originale della dieta DASH di abbassare la pressione sanguigna può essere particolarmente significativo.

"L'abbassamento della pressione sanguigna e del colesterolo può essere importante, specialmente nella RA, un malattia in cui il rischio di sviluppare infarto, ictus e insufficienza cardiaca congestizia è significativamente aumentato ", afferma Stacy Ardoin, MD, professore associato di immunologia e reumatologia presso il Wexner Medical Center dell'Ohio State University.

DASH Dieta e farmaci per l'artrite

Alcuni nutrienti tendono ad essere impoveriti nel corpo con l'uso di alcuni farmaci per l'artrite. In molti casi, la dieta DASH può aiutare a ricostituirli.

Ad esempio, dice Larson, "… quelli sul metotrexato possono diventare carenti di folati. Le verdure a foglia verde scure nella dieta DASH aiutano a fornire [it]. "

Inoltre, dice," l'uso a lungo termine di steroidi può indurre carenze di vitamina C, B12, B6, vitamina E, zinco, calcio e selenio, [e] la dieta DASH è abbondante in queste vitamine e minerali. "

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I bassi livelli di selenio sono comuni tra le persone con RA, dice Larson, e un certo numero di buone fonti, tra cui cereali integrali, crostacei, noci e burro di noci, sono inclusi nella dieta DASH.

Nota inoltre che l'uso di steroidi aumenta il rischio di osteoporosi in quelli con RA. "La dieta DASH con le derrate casearie incluse fornisce [calcio, vitamina D, fosforo e magnesio] insieme al potassio per rafforzare e proteggere l'osso", aggiunge.

Perdita di peso e dieta DASH

Per le persone con osteoartrosi , in particolare dei fianchi o delle ginocchia, la perdita di peso in eccesso può aiutare a ridurre il dolore alle articolazioni.

Seguire la dieta DASH può incoraggiare la perdita di peso, dice Shannon Weston, RD, presso l'Health Science Center dell'Università di Houston, a Houston, perché "… toglie molti cibi a cui le persone tendono ad indulgere", molti dei quali sono ricchi di grassi saturi, zucchero e sale.

Inoltre, dice Weston, "la dieta DASH aiuta le persone ad aumentare l'assunzione di prodotti" e la maggior parte di frutta e verdura ha poche calorie.

Sodio e artrite

A basso La dieta a base di calcio può aiutare ad alleviare il dolore da artrite e la dieta DASH è più povera di sodio rispetto alla tipica dieta americana.

Una versione della dieta DASH limita il sodio a circa 2.300 milligrammi (mg) di sodio al giorno, e un altro a 1.500 mg al giorno.

"Non sappiamo per certo come ciò accada o se il sale sia anche il principale colpevole, ma sembra che una dieta ricca di sodio inneschi una risposta autoimmune in alcune persone, e per quelli con RA, potrebbe aumentare il loro dolore articolare ", dice Weinandy. "Una dieta a basso contenuto di sodio può aiutare ad alleviare i sintomi di artrite diminuendo questa risposta immunitaria."

Larson aggiunge, "il sale può anche aumentare la perdita di tessuto osseo provocando la perdita di calcio e indebolendo la struttura ossea. Quindi questa dieta, limitando il sale [il livello più basso è più prudente in questa situazione] può aiutare a prevenire l'osteoporosi. "

Ecco un esempio di menu dietetico DASH per aiutarti a decidere se è una dieta gestibile per te.