Lottare con la BPCO, in particolare l'affaticamento e l'affanno che ne deriva, può farti fatica a preparare e mangiare anche i pasti più semplici. Eppure è possibile riportare gioia e nutrimento al tuo menu quotidiano, nonostante i sintomi della BPCO.
"Per le persone con BPCO, è impegnativo ed estenuante mangiare e fare un respiro allo stesso tempo", spiega la dietista registrata Carol Wolin-Riklin , MS, RD, un istruttore nel dipartimento di chirurgia presso l'Università del Texas Health Science Center presso la Houston Medical School.
Per quanto faticoso possa essere mangiare, le persone con BPCO vogliono ancora gustare i loro pasti. Un sondaggio di 81 persone con BPCO ha mostrato che la maggioranza voleva maggiori informazioni su cosa mangiare e come gestirne i sintomi.
BPCO e dieta: un primer
"Quando si fa fatica a mangiare, ogni morso dovrebbe fornire nutrizione ", consiglia Wolin-Riklin.
Ecco una breve descrizione di una dieta BPCO sana:
- Calorie. Vivere con i sintomi della BPCO richiede tanta energia che potrebbe essere necessario aumentare il conteggio delle calorie a 3000 o più al giorno. Lavora con un dietologo per capire esattamente quante calorie hai bisogno.
- Proteine Le persone con BPCO spesso soffrono di deperimento muscolare a causa del modo in cui i loro corpi usano proteine. Di conseguenza, le diete a più alto contenuto proteico sono consigliate, a condizione che non ci siano altre condizioni che potrebbero avere un impatto negativo, dice Wolin-Riklin. Consulta prima il tuo medico, soprattutto se hai qualche malattia che colpisce i reni. Burro di dado, frullati o frullati con proteine in polvere, pollo e pesce sono tutte fonti di proteine facili da preparare.
- Frutta e verdura Mangia il più possibile e in un arcobaleno di colori per ottenere vari nutrienti. Se non vuoi masticare verdure crude, cuocerle a vapore, frullarle per zuppe o provare i succhi di verdura a basso contenuto di sodio.
- Grassi sani Alimenti con acidi grassi omega-3, come l'acqua fredda pesce come salmone e sardine, e grassi sani come l'olio d'oliva sono buone fonti di calorie supplementari e possono aiutare a ridurre l'infiammazione.
- Fibre. Punta su 25 grammi di fibra al giorno. Potrebbe essere necessario assumere integratori di fibre per raggiungere tale quantità.
- Carboidrati limitati. Hai bisogno di alcuni carboidrati, ma mangiare troppi può aumentare l'anidride carbonica nel sangue. Attacca da sei a otto porzioni per tutto il giorno.
11 suggerimenti per rendere i pasti più facili
Lottare per mangiare come prima dei sintomi della BPCO semplicemente non funziona. Invece, prova queste strategie:
- Seleziona cibi preparati. Se non hai qualcuno da cucinare per te, Wolin-Riklin suggerisce di acquistare cibi preparati il più possibile. Gli alimenti preparati non devono essere costosi: prendi in considerazione le scelte come il pollo bollito al momento, anziché arrostirlo da solo. Verifica se la tua famiglia è qualificata per un programma Pasti su ruote o un altro servizio che offre pasti caldi preparati.
- Ripensare l'ora di cena. "Trova l'ora del giorno che ritieni migliore e rendi il tuo pasto più grande", consiglia Wolin- Riklin. Per la maggior parte delle persone, è il primo pomeriggio. È bello trascorrere il resto della giornata gustando spuntini salutari o mangiando pasti liquidi, come frullati o frullati con aggiunta di proteine o polveri nutrienti.
- Congelamento extra. Se hai degli avanzi o accumuli energia extra per cucinare a alcune volte, congelare le porzioni che possono essere facilmente riscaldate in un giorno in cui ti senti stanco.
- Evitare bevande gassate. Le bevande gassate ti faranno sentire a disagio e gonfio, facendo pressione sui polmoni e sulle vie respiratorie sotto. Gli alimenti che producono gas, come i fagioli, possono anche metterti a disagio a meno che tu non prenda un integratore da banco come Beano all'inizio del pasto.
- Scegli cibi a basso contenuto di sale. Cerca etichette saline, o assicurati che gli operatori sanitari non aggiungano sale agli alimenti che preparano per te. Troppo sale (si desidera solo circa 1.500 milligrammi al giorno) può causare ritenzione di liquidi, che si aggiunge ai sintomi della BPCO.
- Mangia pasti piccoli ma frequenti. Wolin-Riklin dice che mangiare cinque o sei mini pasti ti aiuterà a sentirti meno stanco mentre mangi e ottenere energia e nutrimento coerenti per tutto il giorno. Tieni a portata di mano piccoli spuntini ad alto contenuto calorico, come burro di arachidi e fette di mela o formaggio e cracker.
- Riduci la masticazione. Un certo numero di persone prende l'abitudine di mangiare grandi bocconi rapidamente, ma le persone con BPCO fanno meglio con piccoli morsi di cibi facili da masticare. Invece di pensare a questo come restrittivo, considera che masticare piccoli morsi ti aiuta lentamente ad apprezzare il sapore del tuo pasto.
- Bevi durante il giorno. È importante avere abbastanza liquidi - acqua, succhi, frullati e zuppe. Prova a sorseggiare da 6 a 8 tazze di acqua e, eventualmente, bevande sostitutive del pasto come Boost o Assicura, nel corso della giornata invece di bere molto liquido alla volta.
- Indossare il tuo ossigeno. Se sei stato ossigeno prescritto, indossa la cannula nasale mentre mangi. Questo ti permette di respirare e mangiare allo stesso tempo più facilmente, dice Wolin-Riklin.
- Mangiare seduto Respirerai più facilmente mentre mangi e deglutisci più sicuro se mangi seduto piuttosto che sdraiato a letto o su una sedia.
- Fai attenzione ai latticini. Alcune persone sentono che i latticini aumentano la produzione di muco. Se questo suona familiare, prova un'alternativa al latte come la soia o il latte di mandorle.
Se fai questi aggiustamenti e hai ancora difficoltà a mangiare e respirare allo stesso tempo, parla con il tuo medico o il tuo team di riabilitazione polmonare per avere più idee su come per far fronte
