Non c'è dubbio che il cibo giochi un ruolo importante nelle festività natalizie. E questo può farti sentire escluso se segui una dieta speciale per motivi personali o di salute - che si tratti di malattie cardiache o diabete, perché sei vegetariano o sensibile al glutine o per altri scopi. Fare scelte alimentari salutari può significare meno opzioni quando si hanno restrizioni dietetiche.
Suggerimenti per una sana vacanza Mangiare
Nonostante il numero esagerato di piatti grassi e zuccherini alle feste e al potluck, non è una causa persa se si vuole fare scelte alimentari salutari. Infatti, strategie semplici possono aiutarti a seguire la tua dieta speciale e a rendere più facile un'alimentazione sana durante le vacanze.
Se stai andando a una cena o a una cena in famiglia, un trucco è portare un contorno sano (o due ) con te e poi carica il tuo piatto con quelle scelte. Sarai un ospite gentile e rimarrà sano senza che nessuno sia più saggio. Alison Acerra, RD, dietista registrata e responsabile nazionale della nutrizione e del benessere per i servizi alimentari Guckenheimer nell'area di San Francisco, afferma che contorni integrali, salse vegetali a base di yogurt greco, verdure arrostite, dessert a base di frutta, frutta fresca, e le insalate fanno tutte le scelte migliori, sia che la vostra dieta speciale sia sana per il cuore, diabetica o vegetariana.
Il modo migliore per aiutare un ospite a pianificare una vacanza a buffet è portare un piatto che voi e tutti alla festa potete godere. "Ad esempio, i vegani possono sempre portare un piatto di quinoa", dice Karla Hamal, RD, dietista e consulente nutrizionale registrato a Livingston, N.J. "Ci sono molti prodotti da dessert senza glutine che sono ora disponibili nelle panetterie e nei negozi di alimentari. Un piatto di frutta è sempre attento alla dieta di tutti, così come un piatto di verdure cotto in brodo vegetale ", dice. "Questi sono tutti sicuri per qualsiasi dieta e per persone che seguono una dieta salutare o per il diabete."
Quando non è appropriato portare il proprio piatto e non si è certi del menu, andare avanti e chiedere cosa essere servito. Acerra dice che sapere questo in anticipo ti permette di pianificare di conseguenza. Non devi entrare nei dettagli sulla tua dieta speciale; lei suggerisce di dire una cosa del genere: "Per motivi di salute, il mio medico mi ha consigliato di evitare certi cibi. Puoi dirmi cosa hai intenzione di servire per la tua cena?"
Se il menu ha troppi posti di blocco per la vostra dieta - sei un vegano ed è caricato con numerose carni, formaggi e uova, per esempio - quindi mangiare in anticipo o mettere in valigia alcuni dei tuoi snack nella tua borsa o uno zaino è una buona opzione. Alla festa, riempire il piatto con frutta e verdura sane che possono funzionare in qualsiasi programma di dieta, dice Hamal.
Ottieni la luce verde dal tuo medico
Acerra sottolinea che mangiare in vacanza dovrebbe essere divertente e stressante il cibo può rendere miserabili te e i tuoi compagni di festa. "Fai il check-in con il tuo medico o dietologo per consigli specifici su quanto strettamente la tua dieta deve essere seguita e se può essere fatta un'eccezione per circostanze speciali, come ad esempio una riunione di vacanza", dice. Sebbene quelli con allergie potenzialmente letali dovessero mangiare prima o portare cibo con loro, dice, molti altri possono allentare le loro restrizioni dietetiche per un pasto senza alcun impatto a lungo termine sulla loro salute generale.
Non negoziabili per le persone su un una dieta speciale sono gli elementi essenziali per la salute prescritti dal medico, in particolare i farmaci. "È molto importante che le persone continuino a prendere i loro farmaci come consigliato dai loro medici e siano consapevoli delle interazioni tra cibo e droga che potrebbero potenzialmente influenzare il farmaco", dice Acerra. Se hai una condizione medica, assicurati che almeno un altro ospite ne sia a conoscenza, nel caso in cui mangi qualcosa che causa una reazione.
