Cosa dà al curry e alla senape la loro caratteristica tonalità dorata? È curcuma, una spezia che aromatizza questi e molti altri cibi. Coltivata nel sud-est asiatico, la curcuma non è solo gustosa - nei sistemi medici tradizionali come Ayruveda, è conosciuta come antidolorifico e combattente per l'infiammazione che può aiutare ad alleviare i dolori di artrite e altre condizioni di dolore. E la medicina moderna ha supportato queste affermazioni con la ricerca sulla curcumina, il principio attivo della curcuma.
Ecco un esempio recente: al Baylor University Medical Center di Dallas, i ricercatori hanno diviso 45 pazienti con artrite reumatoide in tre gruppi. Un gruppo ha ricevuto una speciale forma altamente assorbibile di curcumina, mentre al secondo gruppo è stato somministrato il farmaco standard per l'artrite reumatoide diclofenac sodico; il terzo gruppo è stato dato entrambi. Dopo otto settimane, sia il gruppo che ha assunto la curcumina da solo sia il gruppo che ha assunto sia il farmaco sia le spezie hanno avuto una maggiore riduzione dei sintomi come gonfiore e dolore articolare rispetto a quelli che hanno assunto il farmaco. I gruppi di curcumina non hanno avuto effetti collaterali, mentre il 14% di quelli nel gruppo di terapia medica ha avuto effetti collaterali che hanno portato alla sospensione del farmaco. Lo studio è stato pubblicato online su Phytotherapy Research.
La curcumina può anche aiutare a scuotere le ginocchia. In un altro studio, questo in Italia, i pazienti con artrosi del ginocchio che hanno assunto un estratto di curcumina hanno avuto una diminuzione del 58% del dolore, della rigidità e del funzionamento fisico e sono stati in grado di ridurre l'uso di antidolorifici FANS standard rispetto a quelli che usano terapia medica tradizionale per l'artrite. E un rapporto dell'India del 2011 ha scoperto che la curcumina ha contribuito a ridurre il dolore postoperatorio e l'affaticamento nei pazienti dopo l'intervento chirurgico alla cistifellea.
Interessato a provare la curcumina / curcuma per il dolore? Sono disponibili integratori, ma prima di iniziare, è una buona idea parlare prima con il medico. Gli esperti dicono che la curcuma può interagire con farmaci anticoagulanti e antipiastrinici che rallentano la coagulazione del sangue, aumentando le probabilità di lividi e sanguinamento. I supplementi possono anche peggiorare i problemi della cistifellea o causare nausea o diarrea in alcune persone e non sono considerati sicuri per l'uso durante la gravidanza.
Si potrebbe anche prendere un percorso più gustoso e aggiungere più di questa spezia saporita ai pasti. La curcuma essiccata al suolo è disponibile nella maggior parte dei supermercati - oltre ai piatti indiani come chutney e curry, è presente anche nella cucina thailandese e indonesiana.
Oppure potresti seguire la guida di Michael Roizen, MD, capo responsabile del benessere presso la Cleveland Clinic e co-autore con Dr. Mehmet Oz della serie di libri sulla salute YOU . "Dr. Mike" presumibilmente trasporta un pacchetto di mostarda contenente curcuma in ogni momento in modo che possa ottenere il suo cucchiaino quotidiano un giorno in movimento - ora che sta pensando al futuro.
