GIOVEDI, 22 DICEMBRE 2011 (HealthDay News) - Un po 'di riacquisto del peso è comune dopo la perdita di peso, ma nelle donne anziane molte di quelle riguadagnate ritornano come massa grassa piuttosto che massa muscolare, secondo un nuovo studio.
Il modo in cui questo influisce sulla forza e sulla salute richiede ulteriori studi, ma gli esperti hanno detto che i risultati sottolineano il lato negativo della cosiddetta dieta yo-yo.
Lo studio includeva 78 donne, di età media 58, che avevano perso circa 25 chili durante un precedente studio di dieta. Guardando i dati sui regainers, i ricercatori hanno trovato un cambiamento nella composizione corporea.
"Un terzo del peso perso era il muscolo", ha detto la dott.ssa Barbara Nicklas, gerontologa del J. Paul Sticht Center on Aging and Rehabilitation at Wake Forest Baptist Medical Center a Winston-Salem, NC
"La proporzione di peso guadagnata [indietro] come muscolo era del 20 percento." Ciò li ha lasciati con più grasso e meno muscoli.
I ricercatori hanno valutato il peso corporeo delle donne, la massa magra e la massa grassa prima della dieta, subito dopo la perdita di peso, e sei e 12 mesi dopo. Ad un anno, i ricercatori si sono concentrati su 68 donne per le quali erano disponibili record completi. Cinquantadue (76%) avevano riacquistato un po 'di peso, di cui 11 che pesavano più che all'inizio dello studio. Sedici stavano ancora perdendo peso.
Lo studio è stato pubblicato il 13 dicembre nel American Journal of Clinical Nutrition .
Le donne nello studio erano sedentarie e il loro indice di massa corporea medio (BMI) all'inizio era 33. Il BMI è un calcolo basato sull'altezza e sul peso, e un BMI di 30 è considerato obeso.
Il risultato potrebbe non essere applicabile alle donne che sono meno sovrappeso, ha detto Nicklas. Sospetta che i risultati si applichino anche agli uomini più anziani, ma forse non agli uomini o alle donne più giovani.
"Alcune ricerche mostrano [i più giovani] riguadagnare il loro peso nella stessa proporzione di grasso muscolare persi [it]", ha detto
C'è una possibilità, ha detto Nicklas, che una maggiore percentuale di grasso con il peso riacquistato possa semplicemente riflettere il normale invecchiamento.
Lo studio del recupero dopo la perdita di peso è un'area relativamente nuova, ha detto la dott.ssa Alice Lichtenstein, un professore di scienze dell'alimentazione presso la Tufts University, Boston, che ha familiarità con lo studio.
"C'era una vasta gamma di variabilità sia nella perdita di peso che nel recupero tra le donne in postmenopausa studiate", ha detto. Il cambiamento nella composizione corporea verso più grasso rispetto al muscolo non si è verificato in tutte le donne, ha detto.
Anche così, ha detto che il messaggio chiaro è quello di cercare di evitare di diventare sovrappeso per cominciare, e di tenere a bada il peso in eccesso
"Per quelle donne che hanno guadagnato peso corporeo in eccesso e hanno quindi successo nel perdere, questa scoperta può aggiungere un po 'più di spinta per mantenere la perdita di peso", ha detto Lichtenstein.
Ma lo studio
Il consumo di proteine è importante per aiutare a ridurre al minimo la perdita di massa muscolare, ha detto Nicklas.
US le linee guida dietetiche raccomandano 0,8 grammi di proteine (o più) per ogni 2,2 libbre di peso corporeo. Ad esempio, una donna che pesa 200 chili dovrebbe assumere circa 70-90 grammi di proteine, ha detto Nicklas. Un contenitore da 5,3 once di yogurt greco ha circa 13 grammi o più di proteine, ha osservato.
L'esercizio e una dieta equilibrata possono aiutare a mantenere la perdita di peso, consigliato da Nicklas.
