Sommario:
LUNEDÌ 30 Aprile 2012 - Gli americani a basso reddito hanno un rischio maggiore per l'obesità, e gli esperti dicono che la comprensione è la chiave per frenare
I fattori specifici contribuiscono a un'alimentazione scorretta e ai tassi di obesità tra le famiglie a basso reddito, affermano due studi dell'Università di New York presentati alla riunione di Pediatric Academics Societies (PAS) a Boston questo fine settimana.
Alcuni genitori interrompono i modelli alimentari naturali del loro bambino - che possono portare all'obesità - quando temono che non ci sia abbastanza cibo per andare in giro, il primo studio trovato. I ricercatori hanno intervistato 201 madri principalmente a basso reddito ispaniche che hanno partecipato al Programma alimentare supplementare supplementare per donne, neonati e bambini (WIC) e hanno avuto bambini di età inferiore ai 6 mesi. Un terzo delle madri ha riferito di insicurezza alimentare. Quelle madri avevano maggiori probabilità di limitare l'assunzione di cibo, anche quando il bambino era affamato, facendo pressione sul bambino per mangiare di più, anche quando il bambino era pieno.
Queste pratiche di controllo possono inibire la capacità del bambino di regolare la fame e la pienezza, che porta spesso a eccesso di cibo e aumento di peso malsano, la ricercatrice Rachel Gross, MD, MS, ha spiegato al PAS.
I dati più recenti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) riportano che nel 2010 il 14,5% delle famiglie americane erano insicurezza alimentare, che comprende 48,8 milioni di individui e 16,2 milioni di bambini. I tassi di insicurezza alimentare sono aumentati dall'11,1% nel 2007 al 14,6% nel 2008 e sono rimasti praticamente stabili a poco più del 14% dal 2008.
Quasi 976.000 bambini vivono con quello che l'USDA definisce "bassissima sicurezza alimentare" - il più Serietà delle classifiche di insicurezza alimentare - il che significa che i loro schemi alimentari normali vengono regolarmente interrotti e che alcuni giorni soffriranno la fame a causa della mancanza di denaro per il cibo.
Lo stress familiare porta a cattive abitudini alimentari
Stressante famiglia gli ambienti, comprese le madri che vivono con la depressione, le famiglie monoparentali e le sfide comportamentali infantili, aumentano il rischio di abitudini alimentari insalubri nei bambini a basso reddito, il secondo studio presentato al PAS trovato.
Nello studio, un separato Un team di ricercatori della NYU ha intervistato 254 genitori a basso reddito riguardo a abitudini alimentari malsane, come l'aggiunta di cereali ai biberon, che è stata collegata alla sovralimentazione e all'aumento di peso in eccesso.
- Ventiquattro per cento Le madri riferivano di aggiungere cereali alle bottiglie.
- Le madri che avevano sintomi di depressione avevano 15 volte più probabilità di aggiungere cereali rispetto alle madri che non mostravano sintomi di depressione.
- Anche le madri single aggiungevano più cereali.
- Le madri che sentivano che i loro figli avevano intense reazioni emotive al cibo avevano 12 volte più probabilità di aggiungere cereali alle bottiglie, nel tentativo di mantenere i loro bambini più a lungo.
"Nel complesso, questi risultati dimostrano che i fattori di stress prevalenti nei redditi bassi famiglie, come la depressione, la genitorialità monoparentale e le sfide comportamentali infantili associate, influenzano le pratiche di alimentazione che potrebbero promuovere l'obesità ", hanno detto Candice Taylor Lucas, MD, MPH, autrice principale e pediatrica generale. "È importante fornire supporto ai genitori in relazione alle pratiche alimentari sane se vogliamo porre fine all'epidemia dell'obesità infantile."
Per ulteriori notizie sull'obesità e sulla perdita di peso, segui @weightloss su Twitter dagli editori di @EverydayHealth.
