Se pensi che i pranzi al sacco sono solo un ricordo dei giorni di scuola, insieme al tuo zaino e ai biscotti della mamma, ripensaci - un nuovo twist sul vecchio sacchetto marrone pranzo potrebbe essere il tuo biglietto per il successo dieta durante la giornata di lavoro.
Brown Bag Lunch: Calorie-Counting Control
"Fare un pranzo borsa marrone è utile perché è possibile controllare ciò che si mette in esso ", Afferma Donna L. Weihofen, RD, MS, nutrizionista presso l'Università del Wisconsin Hospital and Clinics di Madison.
Non solo controlli le calorie nella tua borsa marrone, ma puoi anche controllare le dimensioni delle porzioni . La distorsione delle porzioni - un'incapacità generale di giudicare le porzioni corrette di cibo che non ti prepari - è un contributo significativo alla mancanza di alimentazione e all'aumento di peso.
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Ricercatori in Il Minnesota ha creato uno studio interessante per testare questa idea. Hanno reclutato 19 donne che hanno accettato di mangiare un pranzo in scatola preconfezionato ogni giorno al lavoro per due mesi. Alle donne è stato dato un piccolo pranzo di 767 calorie o un grande pranzo di 1.528 calorie (il doppio della misura) e gli è stato detto di mangiare tanto o quanto poco volevano. L'analisi dei dati alla fine dello studio ha mostrato che le donne che avevano il pranzo più grande mangiavano 278 calorie in più ogni giorno. I risultati indicano che l'esposizione continua a porzioni più grandi fa sì che le persone mangino inconsapevolmente di più, un effetto che è stato dimostrato anche in altri studi. Come previsto, anche le donne che hanno mangiato i grandi pranzi hanno guadagnato peso, circa due chili nel corso di quei due mesi.
Pranzo al sacco marrone: cosa mettere in valigia
Se sei abituato a mangiare fuori, potresti trovarti di fronte a un curva di apprendimento mentre sperimentate le opzioni della borsa marrone. Come regola generale, si desidera seguire le linee guida per il calcolo delle calorie e creare un pasto che verrà riempito. Ciò richiede il giusto mix di fibre, proteine, frutta e verdura. Ad esempio, prepara un sandwich al pollo con pane multicereali con una piccola insalata (leggera o senza condimento) e un pezzo di frutta o uno yogurt ipocalorico.
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Ecco alcune idee per i pranzi sacconi salutari e riempienti che ti faranno risparmiare denaro:
- Avvolgi gli avanzi. Prova una leggera modifica per rendere la cena della scorsa notte un'esperienza fresca. Ad esempio, ripieni il chili rimasto in una pita con alcune verdure e fette di avocado per un nuovo gusto.
- Microonde un pasto surgelato. C'è un antipasto di pranzo surgelato per soddisfare ogni dieta e ogni budget. "Molte di queste nuove cene a microonde sono davvero molto belle e sono molto controllate in termini di calorie. Penso che l'industria abbia fatto un sacco di cose buone nella produzione di questi prodotti ", afferma Weihofen, aggiungendo che puoi trovare alcuni affari molto gustosi nella sezione alimenti surgelati.
- Imballare una zuppa. La zuppa si sta riempiendo e in generale a basso contenuto di calorie. Infatti, se si mangia la zuppa prima di scavare nel corso principale del pranzo, gli studi dimostrano che si tende a mangiare il 20 per cento in meno di calorie.
- Concentrarsi sugli alimenti a risparmio di costi. In generale, preparare un pranzo al sacco risparmierai soldi rispetto a mangiare fuori ogni giorno. Se stai allungando i tuoi penny, Weihofen ti consiglia di utilizzare fagioli, uova, patate e avanzi di interi pasti a base di pollo (rosticceria o al forno a casa) per pasti veramente a basso contenuto calorico e convenienti.
- Spuntini con busta marrone. Crea i tuoi snack 100 calorie per farti passare il giorno. Realizzarli da soli potrebbe richiedere una scala alimentare per misurazioni accurate, ma risparmierai una piccola fortuna con gli snack preconfezionati da 100 calorie e sarai più eco-compatibile.
Ci sono momenti in cui non è possibile eseguire il brown-bagging perché del tuo programma o del tuo cantiere. In questi casi, Weihofen raccomanda di fare un po 'di ricerca avanzata per trovare opzioni alimentari sane nelle vicinanze. Facendo scelte intelligenti quando mangi fuori, e con un po 'di creatività a casa, puoi gustare gustose creazioni per il pranzo a basso contenuto calorico che si adattano alla tua vita e al tuo portafoglio.
