Ci sono cibi così a basso contenuto di calorie che ci vogliono tante (o più) calorie per digerirle mentre contengono? Questo è il mito dietro alle diete che reclamano la perdita di peso attraverso alimenti "zero-calorici" o "calorici negativi".
Sarebbe certamente più facile fare una dieta se potessimo sgranocchiare cibi senza calorie per tutto il giorno. Ma a parte l'acqua e le bevande dietetiche, purtroppo non esiste un alimento a calorie zero o calorico negativo, secondo Kimberly Lummus, MS, RD, rappresentante dei media dell'Associazione Dietetica del Texas e coordinatore delle pubbliche relazioni per l'Austin Dietetic Association di Austin , Texas.
Busting the "Zero-Calories" Mito
Oltre agli alimenti che sono stati progettati per essere privi di calorie, come i sostituti dello zucchero, praticamente tutti gli alimenti contengono calorie. Alcuni cibi contengono pochissime calorie e bruciamo poche calorie quando masticiamo e digeriamo i cibi che mangiamo. Ma l'idea che mangiare certi alimenti possa portarci in un bilancio calorico negativo non è vero.
"Alcuni cibi richiedono più energia per digerire, ma digerire cibi che sono cosiddetti 'a calorie zero' come il sedano oi cetrioli non avranno molto impatto "sul tuo dispendio calorico totale o sugli sforzi per perdere peso, osserva Lummus. "Non sarebbe intelligente pensare che in qualche modo stai ingannando il tuo corpo e sottrai le calorie."
Gli alimenti che a volte vengono reclamizzati come calorici o calorici negativi includono:
- Mele
- Asparagi
- Beets
- Broccoli
- Cavolo
- Carote
- Cavolfiore
- di sedano
- Cetrioli
- L'aglio
- Pompelmo
- Limoni
- Lattuga
- Mangos
- Cipolle
- Spinaci
- Rape
- Zucchini
Lummus sottolinea che dovresti mangiare così grandi quantità di questi alimenti per far lavorare il tuo corpo abbastanza forte da cancellare le calorie che non varrebbe la pena …
Calorie da zero a eroe
Anche se queste scelte alimentari con presunte "calorie zero" non ti metteranno in un bilancio calorico negativo, ci sono altri grandi vantaggi nel mangiarle. "Sono tutti frutta e verdura, quindi sono ottimi cibi da incorporare nella vostra dieta", afferma Lummus.
Questi alimenti sono anche ricchi di fibre e contengono un forte pugno nutrizionale. Frutta e verdura tendono ad essere "nutrienti-densi", il che significa che contengono relativamente poche calorie rispetto al loro alto livello di nutrienti.
Inoltre, possono aiutarti a perdere peso. Frutta e verdura possono essere riempite tanto quanto gli alimenti ad alto contenuto calorico, ma con meno calorie e spesso molto più massa.
Se stai cercando di perdere peso, inizia aggiungendo verdure ai tuoi piatti principali, facendo spuntini sulla frutta, impilare i tuoi panini con verdure fresche e frutta al posto del dolce dopo i pasti. Questo non significa "ingannare" il tuo corpo in un deficit calorico, ma può aiutarti a sentirti pieno e soddisfatto mentre continua a mangiare meno calorie e ottenere molte vitamine, minerali e altri nutrienti essenziali.
Un vero "zero" bevanda per essere sicuro di averne abbastanza di acqua. Non solo è salutare bere abbastanza acqua, ma sostituire l'acqua con bevande zuccherate può far risparmiare centinaia di calorie. Punta da sei a otto bicchieri d'acqua da otto once ogni giorno.
