10 Nutrienti alimenti da asporto per persone con SM |

Lo yogurt con frutti di bosco, un'insalata di vasetti e coppe per uova cotte sono nutrienti opzioni alimentari per le persone con MS.iStock.com

Essere in giro può essere una parte necessaria e piacevole della vita, ma alla fine avrai fame e mangiare fuori può diventare costoso. Perché non portare il tuo spuntino o il tuo pasto sano per soddisfare la tua fame, ottenere una spinta di energia quando ne hai bisogno e risparmiare allo stesso tempo?

Mangiare sano è altrettanto importante per le persone con sclerosi multipla (SM) come lo è per il resto della popolazione. Con un po 'di pianificazione, puoi preparare un pranzo o uno spuntino a base di cibi nutrienti e nutrienti e che viaggi bene, quindi è ancora appetitoso quando è il momento di mangiare.

Con il caldo, qualsiasi cibo contenente uova, latticini o la carne deve essere conservata in frigorifero o conservata fredda in un sacchetto isolato con un impacco di ghiaccio riutilizzabile.

1. Ricotta o yogurt con frutti di bosco

La ricotta e lo yogurt bianco sono entrambe ottime fonti di proteine ​​e calcio, e le bacche forniscono alcune fibre, antiossidanti e potassio, che è importante per la salute del cuore. Alcune marche di fiocchi di latte e yogurt sono anche fortificate con vitamina D, che promuove l'assorbimento del calcio per una buona salute delle ossa.

Imballare questo snack in un contenitore richiudibile con un coperchio sicuro in modo che non colga.

2. Rotolo di burro di arachidi e banane

Distribuire una tortilla di grano intero con burro di arachidi, quindi aggiungere sottili fette di banana matura. Arrotola la tortilla con i ripieni chiusi e avvolgila in carta oleata o mettila in un sacchetto di plastica da portare con te.

Quando scegli il burro di arachidi, cerca uno senza zucchero aggiunto. Il burro di arachidi e altri burri di noci sono una ricca fonte di grassi sani e insaturi e proteine, mentre le banane sono una buona fonte di potassio e forniscono anche fibre. E una tortilla di grano integrale fornisce sia proteine ​​che fibre - ma assicurati di cercare tortillas con grassi saturi bassi o nulli.

3. Formaggio a basso contenuto di grassi o di grasso ridotto e un pezzo di frutta

Il formaggio a spago confezionato singolarmente può essere il tipo di formaggio più portatile, ma un pezzo di 1 oncia di qualsiasi varietà di formaggio a ridotto contenuto di grassi o grasso naturale ti fornirà proteine ​​e calcio senza aggiungere un sacco di grassi saturi alla tua dieta. Alcuni formaggi che sono naturalmente meno grassi includono parmigiano, feta, capra, mozzarella, camembert e Neufchâtel.

Accoppiare il formaggio con un frutto aggiunge più vitamine, minerali e fibre allo spuntino. La varietà è fondamentale quando si tratta di frutta: più colori si mangia, più ampia è la varietà di fitonutrienti che si otterranno e meno probabilità ci si annoiaerà con una scelta qualsiasi.

Un altro modo per ottenere la maggior parte del nutrimento della tua frutta fresca è mangiare quello che è di stagione. Ecco una breve lista per iniziare:

• Inverno: mele, banane, arance e pere
• Primavera: albicocche, ananas e fragole
• Estate: mirtilli, meloni, ciliegie e pesche
• Autunno : mirtilli, uva e mango

4. Mason Jar Salad

Se sei un fan delle insalate, ecco un modo per confezionarne uno portatile e di tuo gusto. Crea un'insalata di barattolo di Mason sovrapponendo gli ingredienti in un contenitore di dimensioni di un quarto, con ingredienti più robusti sul fondo e ingredienti friabili, come ad esempio la lattuga, in alto.

Ad esempio, puoi preparare un'insalata caprese disponendola tritata pomodori, basilico fresco e mozzarella fresca sul fondo del contenitore, riempiendolo con verdure a foglia verde, e aggiungendo l'olio d'oliva e l'aceto per un condimento.

Oppure potresti iniziare con pollo tritato, cotto, quinoa o riso cotto, alcuni pezzi di avocado e uno strato di verdure a foglia verde.

Se sei preoccupato di far cadere e rompere un barattolo di vetro, usa invece un contenitore di plastica.

5. Tazze per uova al forno

Se ami la quiche, adorerai anche questi portauova che non hanno la crosta per un piatto a basso contenuto di grassi. Basta posizionare verdure tritate e cotte e formaggio a pasta grassa in muffin, guarnirle con le uova sbattute e cuocere in forno preriscaldato fino a quando le uova sono impostate.

Se usi mini muffin, inforna a 350 gradi F per 10 a 15 minuti. Una porzione è da 2 a 3 mini coppette per uova.

Se si usano le muffin standard, infornare a 350 gradi F per 20-25 minuti. Una porzione è di 1 tazza per uova.

Anche questi portauova si congelano bene, in modo da poter preparare un grande batch in anticipo e scongelarli quando ne hai bisogno.

6. Chocolate Trail Mix Bites

Per assaporare qualcosa di dolce senza esagerare, prova a fare dei morsi di cioccolato fondente. Basta sciogliere del cioccolato fondente (cercare il 60% di cacao o superiore) e metterlo in piccoli cerchi su un pezzo di carta pergamena. Mentre il cioccolato è ancora caldo e morbido, aggiungi un paio dei tuoi dadi, semi e frutta secca preferiti, come uvetta o mirtilli secchi. Quindi lascialo agire fino a quando non si è indurito.

Sebbene questi dolcetti al cioccolato siano un'opzione più salutare della maggior parte delle caramelle commerciali, ricorda che tutti gli ingredienti sono ricchi di calorie, quindi limitati a uno o due morsi di mix alla volta

7. Veggie Sticks With Hummus

Più verdura includi nella tua dieta, meglio è - e quando si immergono i bastoncini vegetariani in hummus, si ottengono anche fibre, proteine ​​e buon gusto dei ceci. Carote, sedano, peperoni rossi, cetrioli e jicama sono tutti buoni bastoncini vegetariani. Anche le zucchine crude, i fagiolini e i piselli spezzati sono opzioni, in particolare se hai verdure giovani e tenere.

Se hai difficoltà a tagliare le verdure, cerca le carote e le strisce di verdura precotte nel tuo negozio di alimentari, o chiedi a amico o familiare da ritagliare abbastanza da fornirti qualche giorno.

8. Sacchetto di tonno

Il tonno è una grande fonte di proteine ​​e acidi grassi omega-3, che sono una parte importante di una dieta sana per il cuore. Un certo numero di aziende ora vende singole porzioni di tonno (circa 3 once) in buste facili da aprire, rendendo il tonno conveniente per uno spuntino veloce o per il pranzo. I sacchetti di tonno possono essere conservati a temperatura ambiente.

9. Kefir

Kefir è una bevanda a base di latte fermentato che ha un sapore simile allo yogurt ed è leggermente frizzante. In genere viene venduto in bottiglie di dimensioni quadrate e contenitori monodose in una varietà di sapori, alcuni dei quali possono contenere zuccheri.

Come lo yogurt, il kefir fornisce proteine, calcio, magnesio e acido folico, e alcuni prodotti sono fortificati con vitamina D.

Forse più importante, il kefir è un'ottima fonte di probiotici - colture batteriche vive e attive che possono aiutare a mantenere sano il tuo tratto digestivo e, di conseguenza, contribuire a un sistema immunitario sano, poiché l'intestino svolge un ruolo nel funzionamento immunitario del corpo.

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Kefir può essere bevuto semplice, aggiunto a un frullato, versato sopra cereali, usato come sostituto del latticello in cottura o usato per fare condimenti per insalate e zuppe fredde.

10. Dadi

I dadi sono un'aggiunta nutriente a qualsiasi pasto o spuntino. Sono una grande fonte di proteine, grassi insaturi e fibre e sono portatili per l'avvio! Dato che le noci sono ad alto contenuto di calorie, una piccola manciata è la porzione di servizio perfetta per la maggior parte delle persone. Al momento dell'acquisto di noci, è meglio scegliere una varietà senza sale aggiunto, dal momento che troppo sodio nella dieta può aumentare la pressione sanguigna.