Verdure , Grassi sani, carboidrati
livello 1, livello 2
per 8
avocado alla griglia? Lo so! È insolito e delizioso. Provalo e potresti ritrovarti a dire "Santo guacamole". Poiché gli avocado contengono carboidrati, puoi goderti circa ½ tazza di questo livello al livello 1, secondo le linee guida del piano per i carboidrati.
- 4 avocado, dimezzati
- ½ cipolla rossa
- 2 pomodori maturi (preferibilmente cimelio), tritati
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- Succo di 1 lime
- Olio extravergine di oliva
- Sale marino e pepe nero macinato
Preriscaldare un grill a medio alto. Dimezza e affina gli avocado. Disporre gli avocado (lato carne in giù) e la cipolla a metà sulla griglia. Cuocere gli avocado per circa 2 minuti, quindi toglierli dal fuoco e versare la carne in una piccola ciotola. Grigliare la cipolla per circa 5 minuti. Togliere dal fuoco, quindi tagliare e aggiungere agli avocado. Aggiungere i pomodori a pezzetti, l'aglio, il succo di lime e un filo d'olio d'oliva. Condire con sale e pepe. Mescolare delicatamente insieme e servire
