I trigliceridi sono la forma in cui il grasso viene immagazzinato nelle cellule adipose del tuo corpo. Il tuo livello di trigliceridi è quasi sempre fortemente influenzato dallo stile di vita. Un carboidrato a basso contenuto di grassi e altamente raffinato in realtà eleva i trigliceridi. Due decenni fa, quando ho iniziato a mettere i miei pazienti su questo tipo di dieta, che era stata raccomandata a quei tempi, ero spesso sconcertato nel vedere i loro trigliceridi salire. Questo, ovviamente, era l'opposto di quello che speravo di ottenere. Ora sappiamo che non erano i carboidrati di per sé che aumentavano i trigliceridi, ma i cattivi carboidrati - zuccheri e amidi privi di fibre e altri nutrienti - lo facevano.
La stessa cosa accadde quando sperimentai un grasso estremamente basso dieta che era anche popolare al momento. Quando ho messo su un paziente con un livello di trigliceridi moderatamente alto di 220 mg / dL per perdere peso, non ha perso peso, ei suoi trigliceridi sono saliti a oltre 500. Il suo è stato solo uno dei tanti casi come questo che mi ha fatto iniziare domanda la saggezza dietetica convenzionale del tempo. Oggi raccomando una dieta che contenga proteine magre e quantità moderate di grassi buoni (quelli trovati nel pesce grasso, olio d'oliva e noci) e buoni carboidrati (quelli che si trovano in verdure, frutta e cereali integrali). Se i pazienti seguono questo piano, la riduzione dei trigliceridi può essere drammatica.
Se si hanno alti trigliceridi (oltre 150 mg / dL è borderline alto) e bassi HDL (meno di 40 mg / dL se si è un uomo e meno di 50 mg / dL se sei una donna), il tuo rischio di malattie cardiache è aggravato. Per scoprire se si dispone di questo rischio aggiuntivo, dividere il numero dei trigliceridi per il conteggio HDL. Idealmente, il numero risultante sarà 2 o inferiore. Ad esempio, se il tuo livello di trigliceridi è 200 e il tuo HDL è 40, dividi 200 per 40 e ottieni 5. Questo è molto più alto del rapporto desiderabile, e ti dice che hai un maggiore rischio di un attacco di cuore di cui avrai bisogno da affrontare.
Il livello dei trigliceridi può anche darti un'idea delle dimensioni delle tue particelle LDL. In generale, più alti sono i trigliceridi e più basso è il tuo HDL, più piccola e densa è la tua LDL e maggiore è il rischio di malattie cardiache. Se i tuoi trigliceridi sono superiori a 200 e il tuo HDL è inferiore a 45, è molto probabile che tu abbia un LDL troppo piccolo e denso.
Esistono diversi modi per abbassare i trigliceridi. Oltre a mangiare la dieta sana che descrivo al punto 1, può aiutare a perdere peso e ad allenarsi di più. Farmaci come niacina e fibrati sono anche efficaci nell'abbassare i trigliceridi, aumentando l'HDL e aumentando le dimensioni delle particelle di LDL.
LE LINEE GUIDA NCEP PER I TRIGLICERIDI
149 mg / dL o meno sono normali
150-199 mg / dL è borderline alto.
200-499 mg / dL è alto.
500 mg / dL è molto alto.
