Le persone con epatite devono seguire uno stile di vita sano per minimizzare il danno al fegato. Inizia a proteggere il fegato prestando maggiore attenzione alla nutrizione.
"Non esiste una dieta speciale per l'epatite", dice Keri Gans, RD, un dietista registrato a New York City e portavoce dell'Associazione dietetica americana. "Una persona con epatite ha solo bisogno di seguire una dieta sana ed equilibrata."
Quella dieta dovrebbe includere:
- Un sacco di frutta e verdura
- Grani integrali come avena, riso integrale, orzo e quinoa
- Proteine magre come pesce, pollo senza pelle, albume e fagioli
- Prodotti lattiero-caseari magri o non grassi
- Grassi sani come quelli a base di noci, avocado e olio d'oliva
"Ecco cosa vuoi mangiare, una dieta varia con questi componenti ", dice Gans. "Dico ai miei clienti di immaginare un piatto per la cena: un quarto della piastra dovrebbe contenere carboidrati ricchi di fibre come i cereali integrali, un quarto dovrebbe contenere fonti proteiche magre e la metà rimanente dovrebbe contenere frutta e verdura."
Per aiutare il tuo corpo a trattare meglio il cibo e a funzionare al meglio, devi anche assicurarti di bere molti liquidi. L'acqua è migliore delle bevande contenenti caffeina come il caffè e la cola. Cerca di bere 1 oncia di liquido ogni 2 libbre di peso corporeo ogni giorno; Ciò significa che se pesate 180 libbre, dovreste bere 90 once d'acqua, o circa 11 bicchieri da 8 once.
Cosa non mangiare o bere
Tenete presente che una dieta non sana può contribuire al danno epatico. Se mangi troppo grassi ad alto contenuto calorico, grassi o cibi zuccherini, aumenterai di peso e il grasso inizierà ad accumularsi nel tuo fegato. Un "fegato grasso" può contribuire allo sviluppo della cirrosi, o cicatrizzazione, del fegato. Il grasso nel fegato può anche interferire con l'efficacia dei farmaci che colpiscono il virus dell'epatite.
Evitare quanto segue:
- Grassi saturi presenti nel burro, nella panna acida e in altri latticini ad alto contenuto di grassi, tagli grassi di carne, e cibi fritti
- Dolcetti zuccherati come biscotti, torte, bibite e prodotti da forno confezionati
- Alimenti pesantemente salati con sale
- Alcol
Molti esperti raccomandano che i pazienti affetti da epatite evitino anche crostacei crudi o poco cotti, che possono ospitare virus e batteri. Potresti considerare di limitare anche il consumo di alimenti trasformati, poiché possono contenere additivi chimici e alti livelli di sale.
Altre precauzioni
Poiché il tuo fegato sta combattendo il virus dell'epatite, prendi precauzioni speciali per proteggerti da qualsiasi malattia che aumenterebbe le probabilità di danni al fegato. Lavare tutte le carni, frutta e verdura per rimuovere eventuali residui potenzialmente dannosi e lavarsi accuratamente le mani prima e dopo aver maneggiato il cibo per prevenire la contaminazione incrociata.
Supplementi per l'epatite
Le persone con epatite dovrebbero parlare ai loro medici circa l'assunzione un multivitaminico una volta al giorno, dice Christine Gerbstadt, MD, RD, un medico e un dietista registrato a Sarasota, in Florida, nonché un portavoce per l'American Dietetic Association. Le vitamine del gruppo B in particolare possono aiutare a stimolare la guarigione.
"Vuoi veramente assicurarti che il tuo corpo abbia tutto ciò di cui ha bisogno", dice il Dr. Gerbstadt.
Tuttavia, devi anche assicurarti di non troppe vitamine e minerali attraverso l'uso di integratori, poiché alcuni possono causare danni al fegato. Prestare attenzione a:
- Ferro
- Vitamina A
- Vitamina B3 (niacina)
- Vitamina C
- Vitamina D
I pazienti con epatite in cerca di rimedi erboristici possono prendere in considerazione cardo mariano, disponibile in capsule e altro forme. Il cardo mariano può avere alcune proprietà restitutive, suggerisce Gans. Alcuni studi hanno scoperto che il cardo mariano può migliorare la funzionalità epatica nei pazienti con epatite e cirrosi. Tuttavia, dovresti sempre consultare il tuo medico prima di provare qualsiasi integratore o erba, specialmente se hai l'epatite.
