Il cibo migliore e il peggiore per il diabete Out There |

Vai online e vedrai che i miti della dieta del diabete abbondano. Ma sapere il fatto dalla finzione è la chiave per tenere sotto controllo il livello di zucchero nel sangue. Sugar Galey / Getty Images

Costruire una buona dieta per il diabete può essere difficile. Non solo le nuove restrizioni alimentari possono essere difficili da gestire emotivamente, ma i consigli spesso contrastanti che potresti trovare online su ciò che il cibo è buono per il diabete e cattivo per il diabete possono complicare ulteriormente le cose.

Questa confusione finisce ora. Ci siamo rivolti a dietisti registrati in tutto il paese per raccogliere il consiglio migliore e peggiore là fuori. In questo modo, saprai esattamente cosa costituisce la dieta migliore per il diabete di tipo 2.

CORRELATI: Gli alimenti migliori e peggiori per il diabete di tipo 2

Anche se dovresti pensare a questo come alla tua guida per creare un Dieta diabete di tipo 2, se hai ancora domande o dubbi su cosa dovresti mangiare per gestire al meglio la glicemia, puoi sempre metterti in contatto con un dietista registrato che è un educatore di diabete certificato.

"Parla con un dietologo registrato per creare un piano di assistenza nutrizionale personalizzato per aiutarti a gestire il tuo livello di zucchero nel sangue durante il giorno, prevenire ulteriori complicazioni di salute e sentirti al meglio", dice Samina Qureshi, RDN, che si trova in uno studio privato a Houston.

Ora, la verità su cosa dovresti mangiare per il diabete - e altro.

Buon consiglio: Riempi il piatto con verdure

Quando arriva per gestire il diabete, mangiare le verdure è la chiave. "Producendo metà delle tue verdure in piastra, stai consumando naturalmente più fibre dietetiche", afferma Emily Kyle, RDN, che si trova in uno studio privato a Rochester, New York. "Sappiamo che la fibra è utile per regolare lo zucchero nel sangue e ci mantiene più a lungo più a lungo."

CORRELATI: 8 verdure a basso contenuto di carboidrati da aggiungere alla dieta per il diabete

Cattivo consiglio: controlla lo zucchero nel sangue una volta al giorno

Quando si ha il diabete, controllare regolarmente la glicemia è molto importante per la gestione della malattia, specialmente quando si introducono nuovi alimenti nella dieta.

Ma dovresti controllare lo zucchero nel sangue più volte al giorno - non solo una volta, note Toby Smithson, RDN, CDE, proprietario di Diabetes EveryDay che ha sede a Hilton Head Island, South Carolina. "Controllare la glicemia una volta al giorno ti dà solo un'istantanea di quello che è il tuo livello di zucchero nel sangue in quel momento", dice. Invece, vorrai vedere come i tuoi livelli sono influenzati da fattori come cibo, esercizio e persino stress.

Metti alla prova i tuoi livelli prima di mangiare o fare esercizio e ancora due ore più tardi. "Questo dà un quadro più chiaro di come la tua glicemia è in trend", dice Smithson.

Cattivo consiglio: le persone con diabete dovrebbero saltare la colazione

I pazienti hanno detto a Qureshi che pensano che saltare la colazione li aiuterà a gestire meglio il loro zucchero nel sangue livelli. "Questo consiglio non potrebbe essere più lontano dalla verità", dice.

Infatti, in uno studio pubblicato nell'ottobre 2015 sulla rivista Diabetes Care , skipper per la colazione con diabete di tipo 2 aveva più alti livelli di glucosio nel sangue dopo pranzo e cena

"Invece di saltare i pasti, mirare a mangiare pasti equilibrati ogni tre o cinque ore, avere a portata di [sano] snack e monitorare regolarmente i livelli di zucchero nel sangue", dice Qureshi. Mantenere questi spuntini nelle vicinanze può aiutarti ad evitare il ricorso a fast food o cibo spazzatura quando scioperi della fame.

CORRELATI: Le uova sono sicure per le persone con il diabete?

Buon consiglio: avere sempre uno spuntino

"Le riunioni possono durare più del previsto e i piani cena possono essere cancellati, quindi incoraggio i miei clienti a fare uno spuntino nutriente ad alto contenuto proteico disponibile per evitare fermate indesiderate al distributore automatico o al drive-thru", afferma Lori Zanini, RD, CDE, creatore di For the Love of Diabetes, che ha sede a Manhattan Beach, in California. "Assicurati di non andare più di cinque ore durante il giorno senza mangiare nulla, per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e di fame", dice Zanini, che dice che il suo snack è pazzo, che è pieno di proteine ​​vegetali e fibre per aiuta a farti sentire pieno più a lungo.

Buon consiglio: dovresti tenere traccia di ciò che mangi

"I diari alimentari sono molto efficaci per aiutarci a diventare più consapevoli di ciò che stiamo mangiando, ma alcune forme sono diventate travolgenti e difficili da capire", afferma Bonnie Taub-Dix, RDN, autore di Read It Before You Eat It che ha sede a Woodmere, New York.

"Anche se può sembrare vecchio stile, prova a prendere un pezzo di carta ea tracciare ogni boccone di cibo che mangiare in un giorno Annotare il tuo apporto giornaliero, anche se solo per pochi giorni, ti aiuterà a renderti più consapevole e ti aiuterà a riconoscere schemi di cui potresti non essere consapevole, come mangiare ogni ora. "

Se il diario alimentare sembra schiacciante , prova invece a pre-loggare i pasti: Metti da parte qualche minuto ogni sera per annotare ciò che andrai a mangiare domani.

Cattivo consiglio: le persone con diabete dovrebbero evitare tutti i grassi

"Il grasso ha una cattiva reputazione perché ha più calorie per grammo rispetto ai carboidrati e alle proteine", afferma Natalie Rizzo, RD, chi è in uno studio privato a New York City. "Ma le persone con diabete non hanno bisogno di evitare il grasso."

Infatti, l'American Diabetes Association osserva che il tipo di grasso che mangi è più importante della quantità totale che consumi - e dovresti puntare a fonti di grassi salutari , come avocado, noci, pesce e olio d'oliva.

"Raccomando di aggiungere avocado alla vostra dieta perché hanno un basso carico glicemico, quindi non è probabile che aumentino il livello di zucchero nel sangue", dice Rizzo.

Inoltre, uno studio pubblicato nel novembre 2013 su Nutrition Journal suggerisce di aggiungere mezzo avocado a pranzo non ha comportato un aumento dei livelli di zucchero nel sangue oltre a quello osservato dopo un pranzo standard, aumentando così i sentimenti dei partecipanti di pienezza del 40% per tre ore dopo il pranzo.

CORRELATI: 20 modi deliziosi per mangiare grassi sani al cuore

Buon consiglio: non dovresti evitare carboidrati

"Rabbrividisco quando sento il mio i clienti diabetici dicono di aver sentito che dovrebbero eliminare i carboidrati dalla loro dieta ", dice Elizabeth Shaw, RDN, che è in uno studio privato a San Diego. "Per favore, non farlo! I carboidrati di alta qualità, come i cereali integrali, frutta e verdura, sono grandi aggiunte alla dieta di qualcuno con diabete. "

Ma ricorda questo: non tutti i carboidrati sono creati uguali. Quindi concentrati su quei carboidrati complessi lentamente digeriti pieni di amido e fibra resistenti per il miglior controllo della glicemia e limitando gli zuccheri semplici, dice Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autore di 2 Day Diabetes Diet chi ha sede a Franklin, nel New Jersey. "Più riempi la tua piastra con carboidrati a digeribilità lenta, minori saranno le fluttuazioni dei livelli di glucosio nel sangue che sperimenterai", dice.

Cattivo consiglio: i carboidrati sono dannosi per gli atleti con diabete

"Nel mondo degli esercizi I carboidrati sono una parte essenziale del carburante per l'allenamento e la competizione ", afferma Amy Goodson, RD, una dietista sportiva a Dallas. "In realtà, non assumere abbastanza carboidrati nella dieta di un atleta può causare affaticamento."

E, naturalmente, farlo potrebbe causare problemi di zucchero nel sangue a qualcuno con diabete. "Che tu ti stia allenando per una 5K o una maratona, compresi carboidrati di qualità con proteine ​​ad ogni pasto e snack, contribuirai a stabilizzare la glicemia durante il giorno", afferma Goodson.

CORRELATI: 6 Errori di esercizio comuni Diabete Make - e come evitarli

Cattivo consiglio: dovresti mangiare una dieta paleo

Una dieta paleo si concentra su alimenti come carne, pesce, uova, noci, semi, frutta, verdura e olio. Mentre quelle sono tutte scelte salutari con moderazione, la dieta evita cereali, legumi, latticini e patate - tutte le raccolte che possono far parte di una dieta sana per qualcuno con diabete. "Le persone con diabete sono ad alto rischio di malattie cardiovascolari, quindi mangiare carboidrati complessi sotto forma di frutta, verdura, cereali integrali, fagioli e lenticchie è fondamentale per controllare il colesterolo" cattivo "di LDL", dice Ginger Hultin, RDN, un portavoce per l'Accademia di nutrizione e dietetica a Seattle.

"Ci sono davvero buone prove che le persone con diabete di tipo 2 dovrebbero mangiare una dieta a base vegetale, non una piena di carne e fonti di grassi saturi", dice. "L'inclusione di cereali integrali e legumi è stata associata a un miglior controllo glicemico sia nelle persone con diabete che nelle persone resistenti all'insulina."

I benefici di seguire una dieta a base di piante vanno da un minor rischio di obesità, ricerca mostra, a un ridotto rischio di malattie cardiache - una grave complicanza del diabete - gli studi indicano

CORRELATI: La dieta mediterranea è la migliore per il diabete?

Buon consiglio: senza zucchero non necessariamente Mediamente salutare

"Quando si contano gli scambi di carboidrati, si può essere tentati di raggiungere prodotti alimentari con etichette senza zucchero", dice Angie Asche, RD, un dietista sportivo a Lincoln, nel Nebraska.

Ma aspetta un secondo: Guarda a un'etichetta di fatti nutrizionali di un alimento prima di acquistare. "Molti alimenti senza zucchero hanno altrettanti calorie, carboidrati e possibilmente più grassi rispetto alle loro controparti non zuccherine", dice Asche. "E i tipi di alimenti che tipicamente vengono nelle versioni senza zucchero non sono in genere le opzioni più sane per cominciare." Questi includono caramelle dure, cioccolatini confezionati e gelato.