Rende 4 porzioni
- 4 tazze di mirtilli congelati o frutti di bosco misti, senza zucchero o sciroppo aggiunti
- 2 cucchiaini di succo di limone appena spremuto
- ¼ tazza di zucchero
- ½ cucchiaino di cannella
- 2 tazze Feel-Good Fruit Crisp Topping Gelato alla vaniglia a bassa percentuale di grassi o yogurt gelato, per servire (opzionale)
Preriscaldare il forno a 375 gradi. Spruzzare 4 singoli stampini con olio, o per una grande croccante, spruzzare il fondo ei lati di una pirofila quadrata da 9 pollici.
Posizionare le bacche in uno scolapasta e sciacquarle sotto l'acqua fredda per scongelarle leggermente. Scolare. Mettere le bacche, il succo di limone, lo zucchero e la cannella in una ciotola di medie dimensioni e mescolare bene. Versare uniformemente la miscela di frutta nelle pirofile preparate, cospargere circa 1/2 tazza di copertura croccante sopra il frutto in ogni stampo e posizionare le stampini su una teglia da forno. Se si utilizza una pirofila da 9 pollici, versare la miscela di frutta e cospargere sulla copertura. Cuocere per 30 o 35 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata.
Servire caldo, con una piccola dose di gelato alla vaniglia a basso contenuto di grassi o yogurt congelato, se lo si desidera.
