I famosi libri di Sonoma Diet di Connie Guttersen hanno aiutato molte persone a cambiare la loro vita in meglio adottando una perdita di peso intelligente e strategie nutrizionali. Il suo seguito appena pubblicato, The New Sonoma Diet: Trimmer Waist, More Energy in Just 10 Days , aggiunge nuove prospettive al suo approccio di stile di vita sano. Nella nostra intervista esclusiva, Guttersen parla della sua filosofia e offre consigli pratici che puoi usare oggi.
Salute quotidiana: tutti facciamo le risoluzioni di Capodanno, e spesso queste risoluzioni implicano perdita di peso o obiettivi di fitness. Ma molti di noi perdono rapidamente la trazione e non raggiungono i nostri obiettivi. Quali sono le ragioni psicologiche ed emotive di questi fallimenti?
Connie Guttersen: Ci sono molte ragioni per cui ci troviamo allontanati dai nostri obiettivi, inclusi lo stress, la mancanza di pianificazione e persino il tentativo di raggiungere obiettivi irrealistici. Gli studi hanno scoperto che le persone che pianificano hanno più successo nel perdere peso e tenerlo fuori. Pianificare ciò che e come si mangia è la base per il successo e per renderlo un approccio allo stile di vita piuttosto che una "dieta". Ad esempio, come organizzi e immagazzini la tua dispensa, quali tipi di alimenti salutari conservi nella tua cucina e quali tipi non conservi. È inoltre utile pianificare i pasti giornalieri e settimanali e disporre di numerosi pasti veloci che è possibile riunire in pochi minuti. Anche la gestione intelligente del tempo è un fattore chiave. Oggi, cerchiamo tutti di fare così tanto con meno tempo a disposizione. Creare una gestione intelligente dell'ora è più facile quando si costruisce in pochi minuti ogni giorno per un po 'di tranquillità per concentrarsi e rilassarsi. Ciò ti aiuta a mantenerti attento e concentrato affinché tu possa rafforzare le tue intenzioni per far sì che tali risoluzioni avvengano davvero.
Salute quotidiana: qual è l'errore più grande che le persone commettono quando si effettua una risoluzione? Ti stai preparando per il fallimento quando fai la risoluzione di un anno nuovo per dimagrire o mettersi in forma?
Connie Guttersen: Credo che i maggiori errori siano la mancanza di pianificazione e l'impostazione di obiettivi non realistici. Personalmente, ho più successo quando i miei obiettivi sono raggiungibili e posso visualizzarli. Quando raggiungi un obiettivo ti senti così bello, imposta i tuoi obiettivi in maniera incrementale in modo da permetterti di ricompensarti e riflettere sui tuoi progressi. Se il tuo obiettivo è quello di metterti in forma ma non ti sei mai esercitato prima, inizia con le attività che ti piacciono e inizia con alcuni giorni alla settimana con l'idea che ti piacerebbe lavorare per cinque giorni alla settimana. Se è correlato alla perdita di peso, pensa al tuo peso più sano e imposta obiettivi incrementali per raggiungere quel peso ancora una volta. I numeri sulla scala sono solo un parametro in termini di successo. Pensa a come si adattano i tuoi vestiti e cinture, al tuo livello di energia generale e ad altri fattori chiave relativi al tuo peso e alla tua salute. Mi piace iniziare il nuovo anno con una data impegnata e un atteggiamento determinato che è pronto per il successo.
Salute quotidiana: quali sono le tre cose che puoi fare per migliorare le tue possibilità di successo prima di apportare uno stile di vita sano?
Connie Guttersen: Pianifica, stai attento e motivato ai tuoi obiettivi e renditi conto che quando scegli un obiettivo, un approccio completo alla salute sosterrà il tuo successo. Ad esempio, se il tuo obiettivo è quello di perdere peso, devi pensare oltre gli alimenti che mangi - l'esercizio, il rilassamento e il sonno fanno tutti parte dell'approccio. Una dieta a rischio potrebbe farti perdere peso sulla bilancia, ma non ti sentirai o sembrerai fantastico. Se il tuo obiettivo è avere più tempo per esercitare o rilassarti, una migliore gestione del tempo è fondamentale e quindi è una mente chiara. Pensa di dormire a sufficienza, in modo da essere più efficace, piuttosto che stare alzati fino a tardi e correre per ottenere la cancellazione dell'elenco delle cose da fare. Pensa a ciò che conta di più nella tua vita e poi stabilisci le priorità. Renditi conto che avrai degli alti e bassi sul tuo cammino; questo è tutto parte del processo. La tua salute e il tuo benessere generale dettano il tuo stile di vita, le tue scelte e la tua motivazione per rimanere fedele ai tuoi obiettivi. Un obiettivo su carta a volte suona così facile fino a quando non lo metterai davvero in azione.
Salute quotidiana: Perché è così difficile mantenere il peso fuori dopo una dieta e cosa si può fare per mantenere la perdita di peso?
Connie Guttersen: Uno dei detti più comuni è "È facile perdere peso, ma ancora più facile recuperarlo. " La ricerca rileva che la recidiva di peso è stimata al 95% dopo diete. I nostri corpi hanno meccanismi protettivi naturali che regolano il nostro tasso metabolico (la velocità con cui bruciamo calorie), l'attività enzimatica alle cellule che regolano l'energia, il deposito di grasso o le capacità di bruciare i grassi e intricati sistemi che collegano la nostra mente alle nostre voglie di cibo, appetito, e i nostri stati d'animo. Qualsiasi cambiamento rapido o estremo nel corpo, come grandi quantità di perdita di peso o diete estreme, innesca i sistemi nel corpo per proteggersi dalla fame. Ci sono sistemi installati nel corpo per diminuire il dispendio energetico, la quantità di grasso che può essere diretta e immagazzinata nelle cellule adipose, stimolare le voglie di dolci e grassi e persino innescare sentimenti di ansia e depressione. Le diete estreme hanno portato a squilibri in diversi neurotrasmettitori come la serotonina, i livelli di zucchero nel sangue e persino gli elettroliti. L'esercizio fisico regolare - dall'addestramento cardiovascolare e della forza allo yoga - è un ottimo modo per mantenere il peso fuori, specialmente quando si tratta di aumentare i livelli di energia, i tassi metabolici e mantenere sani i livelli di zucchero nel sangue. Il modo migliore per perdere peso, tenerlo fuori e guadagnare salute è seguire un modo di mangiare sano ed equilibrato. Si tratta davvero di un nucleo ricco di sostanze nutritive che manterrà i livelli di energia costanti per il corpo e la mente. È un modo di mangiare che diventa uno stile di vita che puoi abbracciare, al contrario di una dieta in cui stai contando i giorni finché non ne puoi provare un'altra.
Salute quotidiana: come puoi riorganizzare la tua vita per renderti più facile evitare le tentazioni dietetiche?
Connie Guttersen: Il modo migliore è imparare cosa fa scattare queste tentazioni. Per me, "fuori dagli occhi, lontano dalla mente" funziona alla grande. Non tenere cibi malsani in casa o a portata di mano significa non mangiarli. Tuttavia, mantenere gli alimenti sani e molte scelte su cui fare affidamento in casa è molto utile. Questo è il motivo per cui ho aggiornato Sonoma Smart Pantry per essere più completo di prima. Penso che la maggior parte di noi tende a fare scelte sbagliate quando ci troviamo stressati, incapaci di pianificare o non consapevoli quando gli viene data la possibilità di scegliere.
Salute di tutti i giorni: che consiglio hai per le persone che proprio non piacciono esercitare o chi lo evita per altri motivi?
Connie Guttersen: Non andare in palestra o scegliere un'attività che non ti piace. Ci sono tanti modi per allenarsi oltre la palestra o correre. Esplora, prova e mantieni una mente aperta. Non limitarti, ma concediti il tempo di adattarti e prendere in considerazione. Qualche giorno di attività non è il tempo sufficiente per prendere una decisione solida.
Salute quotidiana: è facile scusarsi quando si tratta di destreggiarsi tra lavoro e responsabilità familiari. Come puoi trovare il tempo per le tue risoluzioni in un programma frenetico?
Connie Guttersen: Ho sempre creduto di aver bisogno di una forte volontà dietro le tue buone intenzioni, anche quando si tratta di te stesso per essere una persona migliore . Come moglie e mamma lavoratrice di due bambini, trovo che dare la priorità e imparare a dire "no" sia fondamentale. Devi avere intervalli di tempo realistici per raggiungere, riflettere e vivere secondo i tuoi obiettivi. Quando ho fissato un obiettivo per me stesso, voglio davvero realizzarlo; non si tratta solo della soddisfazione che provo scrivendola su un pezzo di carta e parlando di esso. Quindi se devo rinunciare a qualche cosa in modo da avere il tempo di rimanere concentrato, va bene. Stabilire la tua mente e impegnarsi è fondamentale. Le scuse non ti danno niente; stai solo tradendo te stesso. Per questo motivo, credo che a volte trascuriamo noi stessi nel bel mezzo di cercare di accontentare e prendersi cura di tutti gli altri. Un equilibrio è fondamentale. Avrai una migliore influenza, un modello di ruolo e una persona che si prenderà cura di te.
Salute quotidiana: ora vorremmo sapere qualcosa in più sul tuo nuovo libro. Qual è stata l'ispirazione dietro The New Sonoma Diet ?
Connie Guttersen: Sono disponibili nuove ed entusiasmanti informazioni nutrizionali da condividere e come fornire e supportare questo contenuto è cambiato. Sono passati cinque anni da quando è emersa la prima dieta di Sonoma, e in questo periodo abbiamo imparato alcune lezioni, principalmente su cosa ha funzionato e cosa avrebbe potuto essere migliorato con La dieta di Sonoma. Il nuovo "sano" dell'America va oltre la semplice perdita di peso, ma per vivere una vita più energica, resiliente ed equilibrata. Sonoma è realistica e la soluzione per il mondo odierno di impegni intensi con tempo e risorse limitati.
Salute quotidiana: ci sono così tanti libri per la perdita di peso sul mercato. Cosa rende unico il tuo nuovo libro?
Connie Guttersen: La Nuova Sonoma Diet cambierà il tuo modo di pensare al cibo e al modo in cui mangi. È uno stile di vita rispetto a una dieta. L'idea di uno stile di vita vivace in cui i pasti sono gustati con ingredienti saporiti e genuini, anche con un bicchiere di vino, è l'ultima cosa a cui qualcuno pensa quando viene chiesto di una dieta. I risultati vanno oltre la semplice perdita di peso. Sonoma è progettato per aiutarti a sentire e apparire al meglio. Puntando in modo aggressivo su parametri quali oli vegetali sani, antiossidanti, alimenti a basso indice glicemico, cereali integrali e le combinazioni più intelligenti dei "Sonoma Power Foods", puoi indirizzare i fattori di rischio dietro le malattie più mortali, dalle malattie cardiache al diabete.
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