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Le persone con diabete sanno che devono fare attenzione guarda il loro consumo di zucchero come parte della loro dieta per il diabete e limita anche il loro consumo di alcol. Ma seguire una dieta per il diabete non significa che devi eliminare completamente lo zucchero dai tuoi pasti e spuntini giornalieri. Devi solo goderti il piacere occasionale e essere intelligente su ciò che mangi, tenendo stretti gli zuccheri nei cibi.
Lo stesso vale per l'alcol: se presti molta attenzione ai livelli di zucchero nel sangue, dovresti essere in grado di bere un po 'quando si partecipa a un raduno sociale o se si è fuori casualmente con gli amici. Ecco come fare in modo sicuro.
Gestione del diabete: zucchero e diabete
Una parte importante della gestione del diabete consiste nel mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili. Questa è una sfida continua, indipendentemente da quale tipo di diabete si presenti:
- Tipo 1 Le persone con diabete di tipo 1 non possono produrre insulina, l'ormone che l'organismo utilizza per regolare i livelli di glucosio nel sangue. La quantità di zucchero o alcol che consuma ha un effetto diretto sulla quantità di insulina e altri farmaci antidiabetici da assumere.
- Tipo 2 Con diabete di tipo 2, hai sviluppato una resistenza all'insulina, ma puoi ancora produrre l'ormone. Il controllo dei livelli di zucchero nel sangue può aiutarti a evitare di assumere insulina o altri farmaci per il diabete.
- Gestuale Sviluppare il diabete durante la gravidanza significa che avrai alti livelli di glucosio nel sangue, che possono danneggiare sia te che il tuo nascituro.
Lo zucchero è una forma di carboidrati che il corpo converte rapidamente in glucosio. Ciò significa che, se mangiato, ha la capacità di innalzare rapidamente i livelli di glucosio nel sangue, creando una condizione nota come iperglicemia o glicemia alta. "Questo è il motivo per cui i medici e gli educatori del diabete avvertono le persone per monitorare e limitare la quantità di zucchero che consumano", spiega Cynthia Herrick, MD, un assistente professore di medicina presso la Washington University e un endocrinologo presso Barnes-Jewish Hospital di St. Louis.
L'alcol ha l'effetto opposto. Il corpo normalmente immagazzina il glucosio in eccesso nel fegato e nei muscoli sotto forma di glicogeno, e converte questo glicogeno in glucosio quando i livelli di zucchero nel sangue scendono troppo. Ma l'alcol interferisce con la capacità del fegato di produrre glucosio, e sappiamo che la reazione è ancora più intensa nelle persone che assumono farmaci contro il diabete, osserva il dott. Herrick. Se non stai attento, il livello di glucosio nel sangue potrebbe scendere rapidamente dopo aver bevuto alcol, causando una condizione chiamata ipoglicemia o basso livello di zucchero nel sangue.
Gestione del diabete: zucchero e alcol Indicazioni
Questi fatti non prendono alcolici o zucchero completamente fuori dal tavolo quando si tratta di una dieta per il diabete. Significa semplicemente che devi pensare a come il loro consumo si adatta al tuo piano generale di gestione del diabete.
Ad esempio, anche se lo zucchero può aumentare rapidamente i livelli di glucosio nel sangue, gli esperti ritengono che la quantità totale di tutti i carboidrati che mangi influiscano sul tuo livello globale di glucosio nel sangue più del tipo di carboidrati che ingerisci. Se lo desideri, dovresti essere in grado di sostituire occasionalmente una piccola quantità di zucchero con altri tipi di carboidrati nella tua dieta ed essere comunque in grado di rimanere in pista. Tieni presente che la maggior parte dei dolci contiene molti carboidrati in una porzione molto piccola, e questo non ti manterrà pieno come i carboidrati complessi contenuti in cereali integrali, legumi, frutta e alcune verdure. Come regola generale, Herrick raccomanda che i pazienti consumano 45 grammi (g) a 60 g di carboidrati ad ogni pasto.
Quando si tratta di bere bevande alcoliche, fino a quando non sei in stato di gravidanza, si dovrebbe essere in grado di godere piccole quantità socialmente, ma dovresti sempre mangiare prima o mentre stai bevendo. Scegli un pasto o uno spuntino che contenga proteine e non bere mai a stomaco vuoto o quando il livello di zucchero nel sangue è basso. Le donne dovrebbero limitarsi a un solo drink o meno al giorno e gli uomini dovrebbero limitarsi a due o meno. Una bevanda equivale a una birra da 12 once (oz), un bicchiere di vino da 5 once o 1 ½ oz di alcol distillato (vodka, whisky, gin, ecc.).
Quando indulgete, sorseggiate la vostra bevanda lentamente, in modo da goderne appieno e farla durare. L'ipoglicemia può verificarsi poco dopo aver bevuto e il rischio persiste fino a 24 ore. Se stai bevendo alcolici la sera, assicurati di controllare la glicemia prima di andare a letto; se è inferiore a 100 milligrammi per decilitro, fai uno spuntino prima di coricarsi. "Cerca uno che contenga 15 grammi di carboidrati complessi", dice Herrick.
I sintomi dell'ipoglicemia di sonnolenza e confusione possono imitare i segni dell'ubriachezza. Si dovrebbe sempre indossare un braccialetto di allerta medica se si beve in un evento sociale, in modo che se si verificano questi sintomi, operatori sanitari non li respingere come solo a causa di bere.
Le donne con diabete gestazionale dovrebbero evitare l'alcol del tutto, anche se per ragioni estranee al diabete. Bere alcol durante la gravidanza può causare difetti alla nascita fisici e mentali. Bere durante la gravidanza aumenta anche il rischio di aborto spontaneo e parto prematuro di una donna.
Se non sei incinta e vuoi assicurarti di bere un drink va bene, chiedi al tuo medico di eventuali interazioni con il tuo farmaco per il diabete. Potresti anche consultare un dietologo o un educatore del diabete certificato per vedere come bere occasionalmente, oltre a mangiare dolci, potrebbe adattarsi meglio alla tua dieta per il diabete.
